Лапша с грибами


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Я очень люблю грибочки, поэтому стараюсь готовить с ними разные блюда. Недавно я пополнила свое меню еще одним вкусным и сытным блюдом, которое называется «Лапша со сметаной и грибами». Оно является не очень затратным и готовится достаточно легко. Предлагаю вам пошаговый рецепт его приготовления.

Лапша с грибами
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
28.03.2015
Автор:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

шампиньоны400 гр.
паста упаковка – 1 шт.
сметана жирная – 6 ст.л.
чеснок1 шт.
Лук зеленый пучок – 1 шт.
сыр твердый – 100 гр.
соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Лапша с грибами
Шампиньоны, вешенку или другие грибы вымойте и нарежьте кубиками среднего размера. Размер кубиков особого значения не имеет, поэтому если вы любите крупные или мелкие кусочки, то так и режьте.
Шаг 2
Лапша с грибами
Поставьте на плиту сковороду, налейте на нее небольшое количество растительного масла (оливкового или подсолнечного) и высыпьте в сковороду грибы. Посолите и жарьте их с открытой крышкой на сильном огне примерно 7-10 минут, помешивая, чтобы грибы начали подрумяниваться. Затем добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости.
Шаг 3
Лапша с грибами
Мелко нарежьте одну луковицу и зубок чеснока. Если вы не любите чесночный привкус, то можете смело убирать чеснок из этого рецепта, потому что и без него будет вкусно.
Шаг 4
Лапша с грибами
Положите зубок чеснока на разогретую сковороду с маслом и поджарьте 1-2 минуты, затем добавьте нарезанный лук и поджарьте до появления золотистого цвета.
Шаг 5
Лапша с грибами
Горсть очищенных грецких орехов нарежьте небольшими кусочками и поджарьте немного на сухой сковороде.
Шаг 6
Лапша с грибами
Мелко нарежьте пучок зеленого лука.
Шаг 7
Лапша с грибами
Твердый сыр натрите на терке.
Шаг 8
Лапша с грибами
Теперь тушеные грибы смешайте с поджаренными грецкими орехами, жареным луком с чесноком, зеленым луком и пятью-шестью столовыми ложками сметаны, тушите еще 3-4 минуты. Нужно, чтобы сметана начала становиться прозрачной. Тогда можно будет снять сковороду с плиты.
Шаг 9
Лапша с грибами
На последнем этапе приготовления грибов отварите лапшу в подсоленной воде (на это количество грибов нужно взять примерно 2-3 порции лапши). Высыпьте лапшу на дуршлаг и дождитесь, пока стечет вся вода. Вместо лапши можно взять спагетти, крупную вермишель или небольшие рожки.
Шаг 10
Лапша с грибами
Положите к грибам лапшу и натертый на терку сыр, перемешайте. Можно не смешивать блюдо с сыром, а посыпать сыр сверху на порции лапши, разложенные по тарелкам.
Шаг 11
Лапша с грибами
Подавайте лапшу с грибами горячей. Надеюсь, что это блюдо с грибами понравится вам, и вы будете баловать себя им в будущем.