Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком

Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Это один из самых вкусных способов приготовления курочки. Имбирь с чесноком и соевым соусом придают куриному мясу особую остроту и пикантность. В рецепте также присутствует сахар, он дает немного сладости и подчеркивает пряный вкус блюда. Лучше всего такая курочка будет сочетаться с картошечкой пюре или рисовой кашей. Готовится она совсем несложно. И не требует больших затрат времени и средств. Поэтому такое блюдо можно готовить достаточно часто. Для приготовления лучше брать домашнюю курочку.

Домашние куры гораздо вкуснее магазинных. Желательно, чтобы это был молоденький цыпленок — бройлер. Но ни в коем случае не несушка, у нее слишком жесткое мясо и подходит оно только для бульона или холодца. Тушка домашнего цыпленка — бройлера должна быть светло-желтого цвета, весом не более 1,5 кг. Слишком светлое мясо бывает у магазинных цыплят, выращенных исключительно на комбикормах и поэтому не таких вкусных. Синюшный цвет тушки говорит о том, что курица слишком старая и не годится для тушения.

Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
13.02.2015
Автор:

Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт
Морковь2 шт
чеснок3 зубч.
Имбирь тертый – 1 ч.л
Соевый соус3 ст.л
Соевый соус2 ст.л
Сахар1 ст.л
Соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Цыпленка промойте, оботрите бумажным полотенцем.Порубайте на порционные кусочки.
Шаг 2
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Поджарьте их с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом. Присолите во время жарки по вкусу. Переложите мясо в сотейник
Шаг 3
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Порежьте лук полукольцами
Шаг 4
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Морковь потрите на терке
Шаг 5
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Поджарьте на сковороде лук, добавьте к нему морковь, а затем пропущенные через ченокодавилку дольки чеснока. Протушите все приблизительно 5-7 минут.
Шаг 6
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Переложите овощи в сотейник к мясу. Залейте все кипятком так, чтобы вода почти полностью прикрывала курицу. Добавьте соевый соус, сахар и щепотку соли. Тушите на слабом огне приблизительно 1 час.
Шаг 7
Курица с соевым соусом, имбирем и чесноком
Как только мясо станет мягким, его можно кушать.