Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Куриный шницель с рагу из овощей

Куриный шницель с рагу из овощей


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Сегодня будем готовить шницель из куриного мяса. Шницель — это тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло. Великолепный вариант блюда для вкусного ужина. Процесс приготовления весьма прост, а результат непременно порадует вас и ваших близких. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить куриный шницель с овощным рагу?
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
05.04.2015
Автор:
Порции:
2 человек

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
7e82ec3e6ca81d105e96085888601
Подготавливаем ингредиенты.
Шаг 2
d4eb1844a74eb364a7b6f17a73781
Кусочки куриного филе должны быть средних размеров. Если они очень крупные, лучше разрезать их на две части.
Шаг 3
e0679741969383717173a64cf04e0
Отбиваем филе молотком, используя пищевую пленку. Необходимо добиться толщины шницеля в один сантиметр.
Шаг 4
d29ea3608fa94f6a5fce296f72d8d
Обмакиваем получившиеся шницели в подготовленную смесь, которая состоит из взбитых яиц, соли и перца.
Шаг 5
dbf594efeb99abf7e4cfcadb65187
Панируем их в сухарях и выкладываем на противень. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до температуры сто восемьдесят градусов. Шницели нужно запекать приблизительно восемь минут.
Шаг 6
d916b95b34a34712a609635265f45
В это время готовим гарнир. Перец очищаем от внутренностей и нарезаем соломкой. Шампиньоны режем дольками. С помощью давилки измельчаем чеснок. Выкладываем все это на разогретую сковородку, смазанную маслом. Прибавляем огонь и, периодически помешивая, обжариваем в течение приблизительно двух минут.
Шаг 7
373bf4156f1922e8f302170cbd419
Затем на сковороду добавляем фасоль. Жарим все это еще около пяти минут. В конце жарки добавляем кунжутного масла и орегано. Не забываем посолить.
Шаг 8
f620aae7de49c0fe1126bbb91fc22
Достаем из духовки готовые шницели и подаем их на стол вместе с получившимся гарниром.