Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Отбивные » Куриные отбивные с сыром, зеленью и кунжутом

Куриные отбивные с сыром, зеленью и кунжутом

Мало кто знает, что отбивные из курицы можно приготовить не хуже чем из свинины или говядины. Они выходят не такие жирные, при этом очень нежные и мягкие. Добавив к отбивным сыр и зелень, вы сделаете их ещё вкуснее и красивее. А кунжут придаст им нотку пикантности. Порадуйте своих родных таким оригинальным блюдом.

Куриные отбивные с сыром - фото 12
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
17.08.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Куриные отбивные с сыром - фото 3
Как приготовить куриные отбивные с сыром? Первоначально приготовьте кляр для отбивных.
Шаг 2
Куриные отбивные с сыром - фото 4
Вбейте в глубокую мисочку яйца, добавьте к ним предварительно просеянную муку.
Шаг 3
Куриные отбивные с сыром - фото 4
Всыпьте к полученной смеси перец и хорошо перемешайте, в этом процессе воспользуйтесь венчиком.
Шаг 4
Куриные отбивные с сыром - фото 4
Можно приступать к отбиванию мяса. Филе промойте и порубите на одинаковые кусочки. Чтобы не порвать мясо, замотайте каждый кусок в целлофановый пакет. Хорошо отбейте каждый ломтик с обеих сторон специальным молоточком. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Куриные отбивные с сыром - фото 4
Нашинкуйте щедрый пучок петрушки.
Шаг 6
Куриные отбивные с сыром - фото 4
Потрите твёрдый сыр на самой мелкой тёрке.
Шаг 7
Куриные отбивные с сыром - фото 4
Соедините тёртый сыр с зеленью и хорошо перемешайте.
Шаг 8
Куриные отбивные с сыром - фото 4
В готовый кляр обмакиваем подготовленное мясо, кладём на горячую сковороду.
Шаг 9
Куриные отбивные с сыром - фото 11
Хорошо обжариваем с одной стороны, переворачиваем, высыпаем сверху смесь зелени и сыра, кунжут и томим отбивные на медленном огне.
Шаг 10
Куриные отбивные с сыром - фото 13
Приятного аппетита!