Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Куриные окорочка в горшочке

Куриные окорочка в горшочке


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Приготовить какоелибо блюдо в горшочке, на самом деле, очень просто. Здесь не надо какихто особых навыков, достаточно просто сложить в горшочек выбранные ингредиенты, добавить немного воды и потушить. В нашем блюде базовой составляющей будут куриные окорочка, а дополнят их шампиньоны и картофель. Готовить будем три порции, т. е. все приведенные ниже продукты рассчитаны на три горшочка.

Куриные окорочка в горшочке
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
23.04.2015
Автор:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Куриные окорочка в горшочке
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Куриные окорочка в горшочке
Разделываем на порционные кусочки куриные окорочка. Обязательно удаляем нижний костяной конец голени. Кожу не снимаем, она не помешает, а вот лишние мелкие косточки следует по возможности удалить.
Шаг 3
Куриные окорочка в горшочке
Обжариваем мясо на достаточно сильном огне до зарумянивания кожи, затем добавляем шампиньоны, вымытые и поделенные на четыре части. Если грибы некрупного размера, то можно поделить их просто пополам. Жарим еще немного, обязательно приправив в конце солью и перцем.
Шаг 4
Куриные окорочка в горшочке
Закладку горшков начинаем с картофеля, который чистим и нарезаем дольками среднего размера. Можно порезать и кубиками, главное, не слишком мелко. Уровень заложенного картофеля должен быть немного ниже середины горшочка. Картофельный слой необходимо посолить. А уже поверх его выкладываем мясо с грибами. Кусочки окорочков и шампиньонов необходимо поровну распределить между горшочками, чтобы их наполняемость была одинаковой.
Шаг 5
Куриные окорочка в горшочке
Очищенную морковь режем средней соломкой и выкладываем ее на мясо. Морковь может пойти не вся, контролируем ее количество визуально.
Шаг 6
Куриные окорочка в горшочке
Завершающим аккордом будут лук и перец, которые также необходимо измельчить.
Шаг 7
Куриные окорочка в горшочке
После закладки всех ингредиентов уровень наполненности горшочка должен не доходить до верха примерно 2 см. Затем в каждый горшок добавляем по полной столовой ложке томатной пасты и небольшое количество кипятка. Много воды не льем, она должна слегка доставать до края последнего овощного слоя. Ставим горшочки на противень, который для удобства и чистоты застилаем пекарской бумагой, накрываем крышечками и переносим в разогретую до 200 градусов духовку.
Шаг 8
Куриные окорочка в горшочке
Примерно через час необходимо проверить блюдо на соль и количество воду, а также добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку или укроп и специи. И оставляем тушиться еще примерно на полчаса. Готовность определяем по картофелю, его разваристость сообщит о необходимости выключать духовку.
Шаг 9
Куриные окорочка в горшочке
Подаем готовое блюдо только в горшочках и обязательно только горячим. А вот для ребенка содержимое лучше выложить в суповую тарелку, так он не обожжется об горячие стенки горшка, да и кушать ему будет удобнее.