Что приготовить » Рецепты » Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля

Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля

Запекание куриных окорочков в духовкеэто, наверное, один из самых простых способов приготовления. Запекать курицу можно сразу вместе с гарниром, например, картофелем. Это, пожалуй, наиболее популярный вариант. Приготовить окорочка с картофелем в духовке сможет практически любая хозяйка. Главное, чтобы они получились сочными и с поджаристой корочкой, тогда блюдо улетит с тарелок за рекордно короткое время.

Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
26.03.2015
Автор:
Порции:
2 человек

Ингредиенты

Картофель500 гр.
майонез для соуса
соль по вкусу
Перец по вкусу
чеснок 1-2 средние головки – 1 шт.

Инструкция

Шаг 1
Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля
Окорочка достаете из упаковки или же заблаговременно размораживаете, если используется замороженный продукт, и хорошенько моете. Также обязательно просмотрите на наличие остатков перьев. Делите каждый окорочок на две части по месту соединения бедра и голени, а затем маринуете в майонезе с чесноком. Майонез должен щедро покрывать куски курицы, а чеснока добавляете примерно крупный зубчик на один окорочок. Солить не надо, мясо возьмет все необходимое из майонеза. Будет хорошо, если курица постоит в маринаде хотя бы полчаса.
Шаг 2
Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля
Картофель после очистки и мойки нарезаете крупноватыми дольками. Его количество зависит только от вашего желания, можно положить как больше, так и меньше.
Шаг 3
Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля
Складываете картошку в чашку, добавляете перец, майонез, а также немного соли и измельченного чеснока. Перемешиваете.
Шаг 4
Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля
Берете форму или сковороду со съемной ручкой (смазывать не надо) и выкладываете сначала картофель, а поверх его куски курицы.
Шаг 5
Куриные окорочка с румяными кусочками картофеля
Запекаете при 180-200 градусах. Примерно через 40 минут, когда мясо подрумянится, обязательно переверните куски курицы, тогда они получатся поджаристыми со всех сторон.