Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Кулич пасхальный в мультиварке

Кулич пасхальный в мультиварке

Многие задавались вопросом, можно ли выпечь пасхальный кулич в мультиварке. Как можно правильно рассчитать ингредиенты? Какие этапы работы? Это важно, так как блюдо будет делаться на праздник, поэтому просто необходимо, чтобы оно вышло вкусным и красивым. Существует традиционный рецепт пасхального кулича в мультиварке, который подойдет даже для приготовления в обычном духовом шкафу.

Мы взяли интересный рецепт, в основе которого есть белый шоколад. Его необходимо будет использовать как в самом тесте, так и в качестве глазури. Очень важно придерживаться пошаговой инструкции, чтобы все получилось с первого раза, ведь здесь нет пробных попыток. Если же все выполнить планомерно, то в итоге должен выйти пышный и высокий пасхальный кулич в мультиварке. Рецепты с фото пошагово — это отличный вариант для тех, кто только учится готовить, и еще не совсем уверен в своих силах.

Полить кулич глазурью
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
23.06.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:

Ингредиенты

Молоко теплое – 75 мл
яйцо2 шт.
Шоколад50 г
Коньяк10 мл
Дрожжи30 г
Сахар9 ст. л.
Ванилин10 г
Изюм150 г
мука400 г
Молоко25 мл

Инструкция

Шаг 1
приготовиь опару
Сначала заготавливаем опару. Для этого разламываем дрожжи, добавляем немного сахара и теплое молоко. Накрываем пакетом и оставляем на 20 минут, чтобы все это начало подниматься.
Шаг 2
взбить яйца с сахаром
Тем временем перемешиваем яйца с оставшимся сахаром и ванилином. Добавляем сливочное масло и вновь перемешиваем.
Шаг 3
смешать опару и яичную смесь
Когда опара будет готова, добавляем ее в сливочно-яичную смесь и вновь перемешиваем. Туда же добавляем муку небольшими частями и постоянно перемешиваем.
Шаг 4
настоять тесто
Готовую смесь слаживаем в емкость и ставим в теплое место. Это очень важно! Примерно в течение 30-40 минут тесто обязательно должно хорошо подойти.
Шаг 5
порезать шоколад
Теперь нарезаем шоколад на небольшие кубики. Выкладываем тесто на притрушенный мукой стол и разравниваем в виде прямоугольника. Высыпаем половину шоколада, и складываем тесто в виде конверта, таким образом, прикрывая шоколад со всех сторон. Опять разравниваем полученный четырехугольник. Высыпаем сверху изюм и оставшийся шоколад, и снова складываем в конверт. Полученное тесто разравниваем по форме шара, чтобы оно поместилось в мультиварку, и закладываем его в чашу.
Шаг 6
выложить тесто в мультиварку
Теперь необходимо включить режим «Йогурт» или подобный, чтобы под действием минимальной температуры дождаться поднимания теста на половину чаши мультиварки. Как только это произойдет, выставляем программу «Выпечка» минут на 50. По окончанию, необходимо будет кулич перевернуть (еще на 15 минут), чтобы подрумянить верхушку.
Шаг 7
выпекать кулич
Чтобы приготовить глазурь, необходимо растопить шоколад именно на водяной бане и понемногу добавлять в него молоко.
Шаг 8
Полить кулич глазурью
Глазурью обмазываем верх кулича. Все, блюдо готово.