Что приготовить » Рецепты » Супы » Кулеш » Кулеш традиционный

Кулеш традиционный

Кулеш – это очень распространенное блюдо для отдыха на природе. Отправляясь на пикник для разнообразия можно взять с собой котелок и сварить настоящую еду козаков – это Кулеш традиционный. Данное блюдо имеет множество разных вариаций, благодаря историческому и культурному разнообразию регионов такой страны, как Украина.  Произошел кулеш от козаков Запорожской сечи и используется любителями украинской кухни до сих пор. Традиционный рецепт ближе всего к истинному блюду, при этом его легче и проще варить, поэтому многие останавливаются именно на этом варианте.

Кулеш традиционный
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.05.2015
Автор:
Порции:
6 человека
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Сало свиное200 гр.
Морковь1 шт.
Зелень2 пуч.
Свинина200 гр.
Картофель6 шт.
Вода1.8 ст.
Яйцо3 шт.

Инструкция

Шаг 1
Кулеш традиционный 1
Как приготовить кулеш традиционный? Берем все ингредиенты очищаем их, моем и подготавливаем для начала приготовления изумительного блюда.
Шаг 2
Кулеш традиционный 2
Нарезаем кубиками сало, шинкуем репчатый лук. Данные два ингредиента по очереди забрасываем в котелок. Первым должно быть сало, оно послужит в качестве масла, за счет растопленного жира, при этом сало придаст блюду необходимый аромат. Далее бросаем лук и так тушим, пока он не станет янтарного цвета.
Шаг 3
Кулеш традиционный 3
Нарезаем большими кусками мякоть свинины.
Шаг 4
Кулеш традиционный 4
Мясо отправляем в котелок, где уже тушиться сало с луком и тщательно перемешивается.
Шаг 5
Кулеш традиционный 5
Картошку и морковку нарезаем кубиками. Забрасываем данные ингредиенты вместе с пшеном в котелок и добавляем воды.
Шаг 6
Кулеш традиционный 6
Практически готовый кулеш тщательно нужно помешивать.
Шаг 7
Кулеш традиционный 7
Берем всю зелень, которая есть и мелко ее шинкуем.
Шаг 8
Кулеш традиционный 8
Добавляем последний ингредиент и козацкое блюдо готово!
Шаг 9
Кулеш традиционный 9
Приятного!