Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Круассаны » Круассаны из песочного теста со сгущенкой

Круассаны из песочного теста со сгущенкой


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Свежая домашняя выпечка радует и глаз и обоняние и желудок. Этот невероятно простой рецепт дает возможность, не тратя много денег, сил, времени, получить вкусный и изысканный десерт.  Круассаны из песочного теста со сгущенкой  отменная альтернатива покупным сладостям. Порадуйте родных и знакомых круассанами с сюрпризом, в качестве начинки можно использовать также конфитюр, свежие ягоды или кусочки фруктов. Главное, что все ингредиенты домашние, свежие, и полезные.

Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 3.5
Вы:
Оценить этот рецепт!
15.04.2015
Автор:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Кефир1 ст.
Сода1 ч.л.
Мука3 ст.
Сахар150 гр.
Сгущенка вареная – 1 б.

Инструкция

Шаг 1
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Как приготовить круассаны из песочного теста? В глубoкую чашку или кастрюлю высыпать муку, добавить к ней пачку сливочного масла или маргарина. Предварительно маслo или маргарин подержать при комнатной температуре, чтобы оно размякло.
Шаг 2
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Cмешиваем муку и масло, так чтобы получилась однородная рыхлая масса, без комков.
Шаг 3
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
В стакан кефира высыпаем чайную ложку соды, перемешиваем, так молочная кислота загасит соду, поэтому добавление уксусной кислоты не требуется. Далее кефир добавляем к смеси масла и муки, все хорошо перемешиваем руками.
Шаг 4
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Получившиеся тестo, положить в полиэтиленовый мешок и убрать на 15 минут в холодильник.
Шаг 5
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
По истечению положенного времени, приступаем к лепке. Делим тесто на три равные части. Так как в тесто cахар не добавляется, его используем во время раскатывания, смешиваем муку и сахар и на этой cмеси раскатываем тесто в виде круга толщиной 3-5 мм.
Шаг 6
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Каждый круг делим на равные треугольники. В основание каждого из треугольником укладываем начинку, в данном случае по одной чайной ложке вареной сгущенки (лучше выбрать наиболее густую).
Шаг 7
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Затем начинаем заворачивать круасаны от широкого края к вершине треугольника,
Шаг 8
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
чтобы начинка не вытекла нужно придавить тесто с краев.
Шаг 9
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Получившиеся круасаны выкладываем на прoтивень, смазанный раcтительным маслом. Cтавим противень в разoгретую дo 180 градусов духовку, выпекаем 25-30 минут.
Шаг 10
Рецепт круасанов из песочного теста со сгущенкой
Кроме вариаций с начинкой, также можно и поэкспериментировать с внешней стороной круасанов. Тесто можно раскатывать на смеси сахара и мака, ванили или корицы. Все в ваших руках, используйте свою фантазию и кулинарный вкус. Приятного чаепития!