Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Котлеты » Котлеты из рубленого куриного филе

Котлеты из рубленого куриного филе


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Все любят домашние котлетки. Вы готовите их своими руками или покупаете в магазине сочные котлеты по-киевски? А вы слышали, что котлеты можно сделать не только из фарша? Я и моя семья любим куриные котлеты. Когда у меня нет времени или просто лень делать домашний фарш, то я готовлю котлеты из рубленого мяса. Никогда не покупаю фарш в магазине.

Всегда делаю домашний. Пусть это и занимает время, оно того стоит. Куриные котлеты очень вкусные, сочные, а из кусочков они еще и необычные. Приготовление этих котлет не займет у вас много времени. Из филе куриной грудки можно приготовить самые разнообразные блюда. Если у вас есть фантазия и желание порадовать себя и своих родных новым вкусностям вы по адресу.

Котлеты из рубленого куриного филе
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
12.04.2015
Автор:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Куриное филе700 гр.
Яйцо2 шт.
Майонез2 ст.л.
Сыр150 гр.
Мука2 ст.л.
Сухари1 ст.

Инструкция

Шаг 1
Котлеты из рубленого куриного филе
Как приготовить котлеты из рубленого куриного филе? Подготавливаем ингредиенты. Самое главное - это, конечно, промыть мясо холодной водой. Как следует промыть. Перед тем как начать приготовление я всегда выкладываю его на бумажное полотенце, чтобы ушла вся лишняя жидкость.
Шаг 2
Котлеты из рубленого куриного филе
Трем сыр,
Шаг 3
Котлеты из рубленого куриного филе
измельчаем зелень,
Шаг 4
Котлеты из рубленого куриного филе
рубим филе.
Шаг 5
Котлеты из рубленого куриного филе
Затем смешать в глубокой миске филе, зелень, сыр, мелко нарезанный помидор, и добавить яйцо. Всыпать 2 столовые ложки муки и добавить столько же майонеза (можно заменить сметаной). Все перемешать. Посолить, как вам нравится, если вы любите специи, так как люблю, их я обязательно добавьте, и не забудьте про черный перец. Еще раз перемешать все очень тщательно.
Шаг 6
Котлеты из рубленого куриного филе
Из полученной массы сформировать овальные котлетки и обвалять каждую в панировочных сухарях.
Шаг 7
Котлеты из рубленого куриного филе
Потом все котлетки выложить на уже разогретую сковороду и жарить на растительном (или оливковом) масле пока не появится золотистая корочка примерно по 5 - 7 минут с каждой стороны.
Шаг 8
Котлеты из рубленого куриного филе
В конце складываю все котлеты обратно в сковороду, добавляю немного воды и тушу их еще 5 минут. От этого котлеты получаются воздушные и мягкие.
Шаг 9
Котлеты из рубленого куриного филе
Перед подачей к столу украсьте зеленью, смотрится супер. На гарнир все, что вам больше нравится. Можно и пюре и овощи, рис и греча. Мне нравится с красным рисом. Котлеты получаются отменные. Мясо нежное, корочка за счет панировки хрустящая. Вкусно и быстро. Даже если у вас не буде гарнира, к этим котлетам подойдет легкий салат.