Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Кнедлики » Кнедлики картофельные

Кнедлики картофельные

Кнедлики – это блюдо, которое имеет чешские корни. В современной кулинарии существует масса вариантов приготовления указанного блюда. К примеру, его можно приготовить из теста или картофеля. В основном кнедлики подаются в виде шариков, однако их можно приготовить и в виде батона, который непосредственно перед подачей к столу разрезается на отдельные ломтики. Сегодня мы расскажем, как приготовить кнедлики картофельные, которые станут неплохим дополнением на столе любого государства.

Кнедлики картофельные
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.05.2015
Автор:
Порции:
5 порций
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Картофель800 г
мука200 г
Шпиг40 г
лук150 г
соль1 ст.л
петрушка по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Кнедлики картофельные 1
Изначально необходимо приготовить основной ингредиент – картофель. Очищенный картофель разотрите с помощью терки или поместите в кухонный комбайн. Полученный картофельный фарш пересыпьте в свободную емкость, сливая при этом сок.
Шаг 2
Кнедлики картофельные 2
В перетертый картофель добавляем куриное яйцо, муку и 0.5 столовой ложки соли. Все ингредиенты нужно перемешать. В результате у вас должно получиться тесто средней густоты.
Шаг 3
Кнедлики картофельные 3
Тесто добавляем в кипящую, подсоленную воду, используя чайную ложку. Варите кнедлики в течение 8 минут.
Шаг 4
Кнедлики картофельные 4
Пока основа блюда варится, можно заняться приготовлением поджаркой. Для этого необходимо измельчить лук и сало.
Шаг 5
Кнедлики картофельные 5
Изначально на сковороду выкладываем сало, а после его незначительной прожарки, высыпаем лук.
Шаг 6
Кнедлики картофельные 6
Готовые кнедлики достаем из воды, и выкладываем на тарелку. После этого их смешиваем с салом и луком.
Шаг 7
Кнедлики картофельные 7
Блюдо готово, теперь его можно подавать к столу.