Что приготовить » Рецепты » Десерты » Сироп » Клубничный сироп

Клубничный сироп

Клубничный сироп – это приторная, сладкая и густая добавка, которая используется для приготовления разнообразных жидких напитков, вроде лимонада или коктейля, а также самых разнообразных сладких десертов. Хранение данной добавки происходит исключительно при низких температурах. Клубника – это не просто вкусная и сладкая ягода, а еще и романтическая сладость. Приготовить в домашних условиях сироп очень просто, ведь для этого необходимо запастись исключительно свежей клубникой.

Клубничный сироп
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
05.06.2015
Автор:
Порции:
10 человек
Время:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Клубника1 кг
Вода4 стакана
Сахар2 стакана

Инструкция

Шаг 1
Клубничный сироп 1
Очищаем клубнику. Ее необходимо промыть под проточной водой и вырезать аккуратно плодоножку. Каждую ягоду необходимо разрезать на четыре равные части.
Шаг 2
Клубничный сироп 2
Нарезанные ягоды необходимо сложить в кастрюлю и залить водой, пока не покроет ягоды. Варить все нужно на протяжении 20 минут.
Шаг 3
Клубничный сироп 3
Пенку, которая появляется в результате варки необходимо снимать ложкой.
Шаг 4
Клубничный сироп 4
После того, как ягоды перестанут быть яркими, а сироп приобретет красный цвет, жидкость необходимо слить в другую емкость. При этом все ягоды необходимо выбрать ситом.
Шаг 5
Клубничный сироп 5
В жидкость необходимо добавить сахар и перемешивать все до той поры, пока он полностью не раствориться.
Шаг 6
Клубничный сироп 6
Оставляем сироп остывать, перелив его в другую более удобную емкость для хранения при минусовой температуре. Сироп может храниться в течении 14 дней. Чем больше варить сироп, тем он получается более густым.