Что приготовить » Рецепты » Супы » Клецки творожные

Клецки творожные

Творожные клецки — еще один популярный рецепт приготовления клецок для супа. Готовятся они достаточно быстро, подойдут для дополнения любых жидких супов на овощном или мясном бульоне. Давайте рассмотрим рецепт творожных клецк.

Клецки творожные
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
02.02.2015
Автор:
Порции:
2 человека

Ингредиенты

творог500 г
мука2 ст. л.
яйцо2 шт.
соль0.5 ч. л.

Инструкция

Шаг 1
Клецки творожные
Творог растереть с мукой, получится основа для теста.
Шаг 2
Клецки творожные
Смешать с белками и желтками (вводить их в тесто постепенно), добавить соль, сливочное масло, хорошо перемешать. Если смесь жидкая, добавить муки, чтобы получилось некрутое пластичное тесто.
Шаг 3
Клецки творожные
Тесто разделите на небольшие кусочки, каждый обваляйте в муке, отварите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 4
Клецки творожные
Вареные клецки нужно слегка поджарить на сливочном масле, чтобы они подрумянились. После этого можно выкладывать в суп.