Что приготовить » Рецепты » Супы » Борщи » Классический борщ украинский

Классический борщ украинский


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Уже многие века люди славянских стран готовят борщ. Каждая хозяйка готовит его регулярно. И каждая считает, что отлично знает рецепт самого вкусного борща. Еще в четырнадцатом веке украинские казаки, во время осады Азовской крепости, сложили в один большой казан все имеющиеся у них продукты, которых оставалось немного, и получили классический борщ. Поэтому родина его – Украина. Мы с вами фактически рассмотрим пошаговый рецепт борща, который считается классическим.

Рецепт классического борща
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
11.02.2015
Автор:
Порции:
4 человека

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Рецепт классического борща
классический борщ предполагает, что сначала необходимо порезать небольшими кусками 500 гр. говядины.
Шаг 2
Рецепт классического борща
Положите мясо в кастрюлю. Добавьте туда холодной воды. По мере закипания снимайте с поверхности пену. Варите на протяжении полутора часов.
Шаг 3
Рецепт классического борща
Следуя рецепту настоящего борща, картофель необходимо почистить, естественно, помыть и нарезать кусками.
Шаг 4
Рецепт классического борща
Потом почистите и помойте свеклу. Рецепт красного борща предусматривает нарезание этого овоща соломкой.
Шаг 5
Рецепт классического борща
Следуя рецепту обычного борща, подготовьте капусту и нарежьте ее соломкой.
Шаг 6
Рецепт классического борща
Потом возьмите 2 луковицы, почистите и помойте, а потом мелко нашинкуйте его.
Шаг 7
Рецепт классического борща
Помойте морковь, натрите ее на терке (лучше крупной). Согласно рецепту классического борща, нужно взять 5 плодов чернослива. Если чернослив сухой, замочите его на 15 минут в горячей воде. Потом нарежьте их на мелкие кусочки.
Шаг 8
Рецепт классического борща
На горячую сковородку добавьте растительное масло, выложите лук и морковь. Рецепт очень вкусного борща предполагает, что после пассировки овощей на протяжении 3-4 минут к ним необходимо добавить 2 ложки томатной пасты, после чего сковородку держат на огне еще 1 минуту, постоянно перемешивая ингредиенты.
Шаг 9
Рецепт классического борща
Все овощи попросту положите в кастрюлю, где кипит бульон, и оставьте варить на протяжении 20-25 минут, пока не приготовится картофель.
Шаг 10
Рецепт классического борща
Возьмите пучок зелени, помойте и мелко нарубите.