Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Котлеты » Классические котлеты

Классические котлеты


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Мало кто знает, но изначально котлеты – это кусочек мяса на кости. Но, с течением времени, наш русский человек совершенствовал рецептуру этого кушанья. Сейчас существует огромное количество разновидностей котлет:  котлеты с творогом, котлеты с капустой…  Безусловно, все они очень вкусные и питательные, но все же базой для них остаются классические котлеты, которые, кстати, готовятся очень быстро и просто. Предлагаем рецепт классических котлет с пошаговыми фото.

cimg3745
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.01.2015
Автор:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

фарш (свиной и говяжий) – 1 кг
лук репчатый – 2 шт
картофель1 шт
соль2 ч.л
перец черный молотый – 1 ч.л
перец черный горошком – 7 шт
вода100 мл

Инструкция

Шаг 1
IMG_0332
Режим мелко лук, смешиваем с фаршем, солью и черным молотым перцем. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 20.
Шаг 2
IMG_0333
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Лепим котлеты среднего размера. Для, того, что бы проще было придавать фаршу форму, смачивайте руки холодной водой.
Шаг 3
IMG_0334
На дно кастрюли кладем кусочки очищенного картофеля (для того, что бы котлеты не подгорели). затем закладываем котлеты, сверху кладем лавровый лист и перец. Заливаем водой. Доводим до кипения, затем на маленьком огне даем котлетам пропариться 40 минут.