Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Кабачковая запеканка с фаршем

Кабачковая запеканка с фаршем


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Если на даче поспели кабачки, а вы не знаете, что новенького из них приготовить, то мы вам подскажем. Нет ничего вкуснее кабачковой запеканки с мясным фаршем. Это и сытное, и довольно легкое блюдо одновременно, с прекрасным вкусом и весьма аппетитным ароматом.

Трудно определить историю и национальную принадлежность запеканки из кабачков с мясным фаршем, ведь никакой информации об этом не приводится. Однако не трудно догадаться, в какой стране и приблизительно в какое время появилось это блюдо. Вспомним времена Советского Союза, ведь именно в этой период появилась мода на дачи и огороды. Люди стремились вырастить все: и помидоры, и огурцы, и даже кабачки. Соответственно, из кабачков нужно было что-то делать, вот и стали придумывать разные рецепты.

Кабачковая запеканка с фаршем — это отличная альтернатива картофельному блюду, особенно в летне-осеннее время года. Кабачки менее калорийны картофеля, а следовательно и блюдо получается не такое тяжелое. Попробуйте и вы приготовить его.

Если кабачок правильно приготовить, то он получается очень вкусным, к тому же, овощ этот можно назвать диетическим. Запеканка из кабачков и мясного фарша очень полезна, конечно, для нее лучше выбрать куриный или говяжий фарш. Блюдо будет отличным ужином или обедом и понравиться всей семье. Красиво запеченный кабачки придутся по душе даже самому привередливому ребенку.

Кабачковая запеканка с фаршем готовится довольно просто и быстро, получается она очень аппетитная и ароматная. Помимо кабачков и мясного фарша, конечно, можно использовать и другие ингредиенты, к примеру, помидоры, сыр, свежую зелень.

Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
02.03.2015
Автор:
Порции:
4 порции

Ингредиенты

Фарш говяжий500 гр.
Кабачок крупный – 1 штука
Куриное яйцо2 штуки
Сметана или нежирные сливки – 1 стакан
Сыр твердый150 гр.
Соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Мясной фарш выложите на сковороду, смазанную растительным маслом. Очистите белый репчатый лук от шелухи и мелко нашинкуйте, после чего добавьте к фаршу. Слегка обжарьте ингредиенты на среднем огне. Далее форму для выпечки смажьте растительным маслом и первым слоем выложите в нее фарш с репчатым луком.
Шаг 2
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Очистите кабачок и удалите из него сердцевину и семечки. Разрежьте овощ на длинные полоски и выложите их поверх мясного фарша.
Шаг 3
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Помойте помидоры (лучше берите не крупные), нарежьте их тонкими круглыми ломтиками, выложите поверх кабачков. Ингредиенты посолите, по желанию добавьте приправы и специи. Возьмите два куриных яйца и взбейте их, далее полейте смесью запеканку.
Шаг 4
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Туда же вылейте один стакан нежирной сметаны или нежирных сливок.
Шаг 5
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Верх запеканки присыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем
Поставьте форму в духовой шкаф (духовка должна быть разогрета до 180 градусов). Кабачковая запеканка с фаршем будет готовиться приблизительно 30 минут. После приготовления разложите блюдо на порционные тарелки и подавайте в горячем виде.