Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Хачапури с семечками и плавленным сыром

Хачапури с семечками и плавленным сыром

Грузинские хлебные лепешки из кефирного теста могут стать достойной альтернативой хлебу за обеденным столом. А если хачапури сделать с пикантной сырной начинкойполучится сытное дополнение к плову, лагману или шурпе. Лепешки хачапури с семечками и плавленым сырком легко готовятся и экономичны, поскольку для них не требуется покупать специальные сорта сыра. Не забывайте экспериментировать и радовать своих близких хачапури с разнообразными начинками. Подавать хачапури с семечками и плавленным сырком можно как в горячем, так и в холодном виде.

Хачапури с семечками и плавленным сырком
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
25.02.2015
Автор:
Назначение:

Ингредиенты

кефир 1% – 250 мл
яйцо1 шт
сыр плавленный "Янтарь" – 2 шт
чеснок4 дольки
мука4 ст.л
семечки подсолнуха без кожуры – 15 гр
сахар0.5 ч.л.
разрыхлитель для теста – 0.5 ч.л
соль Экстра – 1 ч.л
зелень петрушка и укроп – 30 гр

Инструкция

Шаг 1
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Влейте в удобную миску 250 мл кефира, выбейте яйцо, добавьте сахарный песок, разрыхлитель и соль «Экстра». Старательно перемешайте все столовой ложкой.
Шаг 3
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Добавьте в кефирную смесь муку и семечки, замесите не тугое тесто.
Шаг 4
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Накройте готовое тесто крышкой или пищевой пленкой и на час поставьте в холодильник.
Шаг 5
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Перетрите плавленые сырки на обыкновенной терке.
Шаг 6
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Выдавите чеснок через чеснокодавку.
Шаг 7
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Смешайте перетертый чеснок, сырную массу и рубленую зелень для начинки хачапури.
Шаг 8
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Разделите тесто на 3 порционных шарика.
Шаг 9
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Раскатайте шарик скалкой на посыпанной мукой доске или на столе, слегка посыпая пласт мукой. Распределите 1/3 сырно-чесночной начинки по центру пласта.
Шаг 10
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Сложите пласт в виде мешочка. Посыпьте мешочек хачапури мукой и аккуратно раскатайте в круглую или овальную лепешку.
Шаг 11
Хачапури с семечками и плавленным сырком
Пожарьте лепешку с двух сторон на медленно огне, ничем не смазывая сковороду. Таким же образом приготовьте еще 2 грузинские лепешки. Грузинское блюдо хачапури с семечками и плавленым сырком готово!