Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Гречневая каша с мясом и морковью

Гречневая каша с мясом и морковью


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Гречневая каша — настоящий кладезь полезностей. А в сочетании с огромным количеством моркови и мяса все хорошее только удваивается. Простая в приготовлении, красивая на вид и безусловно вкусная, она поможет вам зарядиться энергией надолго. Такое кушанье отлично подойдет для домашнего обеда или ужина, а также может выступать и главным блюдом на каком-то небольшом мероприятии. Поверьте, ваши друзья, знакомый и тем более родственники обязательно попросят еще парочку ложек добавки. Итак, вот сам рецепт.

DSC05241
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
21.12.2014
Автор:
Порции:
5 человек

Ингредиенты

мясо курица, свинина – 400 гр.
морковь400 гр.
лук2 шт.
гречка200 гр.

Инструкция

Шаг 1
DSC05222 - копия
Для начала займемся морковкой и луком. Лучше всего если есть возможность натереть морковь в кухонном комбайне. Если такой возможности нету, то воспользуемся старой — обычной теркой. Лук же нарезаем при помощи ножа. Все подготовленные овощи отправляем в утятницу или другую емкость, в которой планируете готовить кашу и обжариваем.
Шаг 2
DSC05225 - копия
Пока овощи обжариваются нарезаем мясо. Форма нарезки — небольшие прямоугольные ломтики. Можно использовать как свинину, так и курицу. Нарезанное мясо закидываем к овощам и продолжаем обжаривать.
Шаг 3
DSC05229
Не забываем подсолить и поперчить. Периодически перемешиваем содержимое утятницы. Мясо должно поменяться в цвете, но необязательно ждать его полной готовности.
Шаг 4
DSC05230
Как только мясо подрумянилось высыпаем поверх него промытую гречку. Все это заливаем двумя стаканами воды. Не перемешивая, закрываем крышкой и варим на среднем огне в течение 20 минут.
Шаг 5
DSC05231
Затем открываем крышку и перемешиваем полуготовое содержимое. пробуем на вкус. если надо добавляем соль, перец, приправу.
Шаг 6
DSC05233 - копия
Снова закрываем крышечкой и готовим еще 20 минут. За это время гречка должна полностью сварится. Если вы видите, что она не готова, то добавьте еще немного воды и продолжите готовку.