Что приготовить » Рецепты » Супы » Свекольник » Горячий свекольник

Горячий свекольник

Горячий свекольник – это подвид холодного свекольника, который вариться на основе мясного бульона. Несмотря на это данное первое блюдо, получается низкокалорийным и отлично переваривается  организмом. Блюдо получается нежирным, легким, но при этом очень питательным. На этой странице мы предложим вам свой вариант приготовления горячего свекольника.

Горячий свекольник
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.05.2015
Автор:
Порции:
6 порций
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Свекла2 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Вода3.5 л.

Инструкция

Шаг 1
Горячий свекольник 1
Как приготовить горячий свекольник? Берем свеклу, очищаем и разрезаем. Кладем все в кастрюлю. Заливаем свеклу 2 литрами воды. Ставим на огонь и готовим до полной готовности. Свеклу вынимаем, а отвар оставляем для дальнейшего использования.
Шаг 2
Горячий свекольник 2
Берем вареную остывшую свеклу и натираем ее на терке крупного размера.
Шаг 3
Горячий свекольник 3
Свежую морковь и лук, натираем и нарезаем, после чего обжариваем все на растительном масле.
Шаг 4
Горячий свекольник 4
Помидоры с помощью кипятка очищаем от кожицы и натираем мякоть на крупной терке.
Шаг 5
Горячий свекольник 5
Томатное пюре добавляем к луку и моркови на сковороде. Все так тушится на протяжении нескольких минут до густоты поджарки.
Шаг 6
Горячий свекольник 6
В крупную кастрюлю переливаем свекольный отвар и добавляем 1,5л воды. Отправляем в эту кастрюлю вареную натертую свеклу и поджарку. Добавляем специи, лавровый лист и свежую зелень. Ставим суп томиться на 20 минут.
Шаг 7
Горячий свекольник 7
Горячий свекольник готов. Наслаждайтесь!