Что приготовить » Рецепты » Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

В европейской кухне существует большое количество первых блюд, которые идеально подойдут для употребления в летнее время. Приготовление таких блюд занимает не больше получаса. В дни, когда температура значительно повышается, данные блюда будут идеальным вариантом, так как отлично освежают. Гороховый суп-пюре способен легко утолить голод, являясь довольно легким продуктом.

1
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
13.05.2015
Автор:
Порции:
4 человека
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Лук порей3 шт
чеснок4 зубчика
паприка20 грамм
Горох400 грамм

Инструкция

Шаг 1
2
Нарезаем мелко чеснок, а лук порей шинкуем кольцами.
Шаг 2
3
На оливковом масле прожариваем чеснок, потом в него подсыпается лук порей. На небольшом огне лук готовиться, пока не приобретет золотистый цвет.
Шаг 3
4
В поджарку после готовности вливаем бульон и доводим до кипения.
Шаг 4
5
Паприку, перец, а также свежий зеленый горошек в любом виде добавляем в бульон. Так блюдо оставляем томиться на маленьком огне, в течение трех минут. После этого необходимо взбить приготовленную смесь в легкое и нежное пюре.