Что приготовить » Рецепты » Напитки » Глинтвейн » Глинтвейн со специями

Глинтвейн со специями

Глинтвейн варят чаще всего в холодное время года, особенно он хорош, сваренный на открытом огне где-нибудь в горах. Для глинтвейна подойдет сухое, полусухое или полусладкое вино. Иногда в него добавляют фруктовый сок. Главный секрет сохранения вкуса фруктов и меда заключается в том, чтобы нагреть напиток, но не доводить его до кипения.

Глинтвейн со специями
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.12.2014
Автор:
Порции:
4 человека
Время:
Основа рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Вино красное полусладкое или полусухое, красное – 1 бутылка
Вода0.5 стакана
мед2 ст. л.
Апельсин (или другие цитрусовые: лимон, грейпфрут) – 1 шт.
специи смесь для глинтвейна: черный, белый, красный перец, гвоздика, кардамон, баньян, корица – 1 ст. л.

Инструкция

Шаг 1
Глинтвейн со специями
Возьмите небольшую кастрюльку, налейте туда немного воды, положите мед и специи, нагрейте воду, но не доводите до кипения. Так вы разогреете специи и мед, раскроете их аромат.
Шаг 2
Глинтвейн со специями
После этого можно влить в кастрюльку вино, порезать на дольки и добавить туда 1-2 цитрусовых либо потереть на терке цедру апельсина или грейпфрута.
Шаг 3
Глинтвейн со специями
Аккуратно размешайте жидкость в кастрюльке, накройте крышкой и дайте провариться до 10 минут, снимите, не доводя до кипения.
Шаг 4
Глинтвейн со специями
Глинтвейн обычно подают в высоких стаканах с толстыми стенками, каждый из них можно украсить дольками цитрусовых.