Гаспачо

Гаспачо – это освежающий испанский суп из томатов, который нет нужды варить, так как все ингредиенты свежие. Все что необходимо для данного блюда, так это блендер. На сегодняшний день существует огромное количество вариантов приготовления данного супа, в большинстве рецептов которых все равно сохраняются классические традиции. Томатный суп отлично подойдет для употребления в жаркое время года.

Гаспачо
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.05.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Перец чили1 шт
Кабачок1 шт
Огурец2 шт
Винный уксус1 ст.л
Лук2 шт
Чеснок3 зубчика

Инструкция

Шаг 1
Гаспачо 1
Как приготовить гаспачо?Подготавливаем овощи для приготовления. Для этого помидоры необходимо промыть и очистить их от веточек, кожуры и плодоножек.
Шаг 2
Гаспачо 2
С помидоров необходимо снять кожу, вырезав предварительно плодоножку. Надрезаем верхушку и упустите овощ на несколько минут в кипяток. Таким образом, кожура с овоща очень легко снимется. После этого помидоры мелко нарезаем.
Шаг 3
Гаспачо 3
Продолжаем нарезать овощи дальше, если они очищены от грубой кожуры.
Шаг 4
Гаспачо 4
Выкладываем все ингредиенты в блендер и взбиваем. Добавляем сюда же оливковое масло и еще раз взбиваем.
Шаг 5
Гаспачо 5
К этим овощам добавляем томатный сок и специи, все тщательно перемешиваем. Госпачо необходимо охладить в холодильнике или подать в посуде со льдом. Подавать данное первое блюдо можно в самых разных оригинальных посудах, что будет смотреться необычно. Украшаем все зеленью. Приятного!