Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Фрикасе » Фрикасе из курицы со сметаной

Фрикасе из курицы со сметаной


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Фрикасе из курицы со сметаной – это необыкновенное блюдо из самой популярной французской кухни, которое очень легко можно приготовить дома. На приготовление данного рецепта уйдет не больше часа. Использовать такое вкусное блюдо нужно в качестве альтернативы по отношению к мясу с подливой других видов.

Фрикасе из курицы со сметаной
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30.05.2015
Автор:
Порции:
5 порций
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Мука4 ст.л
Соль по вкусу
Смесь приправ по вкусу
Сливки100 г

Инструкция

Шаг 1
Фрикасе из курицы со сметаной 1
Берем куриное филе, которое нужно помыть и обсушить. Данный ингредиент больше всего подходит для фрикасе в домашних условиях. Мясо нужно посолить и поперчить, после чего его нужно отправить на сковороду.
Шаг 2
Фрикасе из курицы со сметаной 2
Куриное мясо необходимо обвалять в муке. Жарить лучше всего филе на растительном или сливочном масле с каждой их сторон, пока оно не приобретет присущий белый цвет.
Шаг 3
Фрикасе из курицы со сметаной 3
Мясо необходимо залить жирными сливками, чтобы они практически полностью залили всю поверхность куриного филе. В мясо добавляем приправы и накрываем его крышкой, убавив огонь.
Шаг 4
Фрикасе из курицы со сметаной 4
Тушить курицу нужно на протяжении 20 минут, пока сливки не станут густыми. Если нет желания обваливать каждый кусок мяса в муке, ее можно добавить в уже обжаривающиеся куски мяса за несколько минут до полной готовности.
Шаг 5
Фрикасе из курицы со сметаной 5
Мясо приобретаем в конце готовки такой вид, как указано на картинке. Подавать блюдо, можно с овощами или гарниром. Наслаждайтесь!