Что приготовить » Рецепты » Закуски » Тосты » Французские тосты «Крок-месье»

Французские тосты «Крок-месье»


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Тосты – это универсальная закуска, которая может быть как сладкой, так и соленой. Чаще всего под названием тостов мы представляем себе обжаренные кусочки хлеба, которые готовятся в специальном кухонном оборудовании, однако это далеко не все виды тостов, которые существуют в современной кулинарии. На сегодняшний день существует масса вариантов приготовления тостов, и один из них мы с большим удовольствием продемонстрируем вам. Изучите нижеизложенный рецепт и научитесь готовить аппетитные французские тосты «Крок-месье».

Французские тосты «Крок-месье»
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
24.05.2015
Автор:
Порции:
1 порция
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Хлеб пшеничный2 ломтика
Ветчина1 ломтик
Сыр4 ст.л
Мука1 ст.л
Молоко150 мл
Соль1 щепотка

Инструкция

Шаг 1
Французские тосты «Крок-месье» 1
Первый шаг – это приготовление соуса бешамель. Приготовление производится на водяной бане или в сотейнике. В первую очередь помещаем в емкость сливочное масло и постоянно помешивая, доводим его до жидкой консистенции.
Шаг 2
Французские тосты «Крок-месье» 2
Следующий этап – добавление к растопленному маслу муки и соли. Все компоненты следует перемешивать венчиком, чтобы достичь однородной массы. Далее добавляем молоко и доводим его до кипения. В момент закипания, когда смесь начнет постепенно густеть, соус следует снять с огня.
Шаг 3
Французские тосты «Крок-месье» 3
На кусочек хлеба выкладываем слой твердого сыра.
Шаг 4
Французские тосты «Крок-месье» 4
Следующий слой – ветчина и несколько ложек соуса. Бешамель следует размазать по всей поверхности.
Шаг 5
Французские тосты «Крок-месье» 5
Выкладываем новый слой сыра.
Шаг 6
Французские тосты «Крок-месье» 6
Накрываем все ингредиенты новым кусочком хлеба, смазываем его соусом и укрываем белоснежным сыром.
Шаг 7
Французские тосты «Крок-месье» 7
Тост следует выпекать в духовке на протяжении 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8
Французские тосты «Крок-месье» 8
Украшаем готовый тост помидором и зеленью, после чего подаем к столу.