Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Фаршированные перцы

Фаршированные перцы


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Сочные, вкусные, яркие, оригинальные…Фаршированные перцы — настолько неизбитое блюдо, что запросто удивят любого гостя. Готовятся легко и быстро, вместе с этим не требуют особых кулинарных навыков. Все составляющие этого рецепта просты и найдутся на прилавке вашего любимого магазинчика. Попробовав их всего раз, этот рецепт навсегда останется в вашей кулинарной книжке. Итак, предлагаем вам собственноручно приготовить это оригинальное блюдо, пользуясь нашими рекомендациями.

фаршированные перцы
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.11.2014
Автор:
Порции:
5 человек

Ингредиенты

перец8 шт.
фарш свинной или куриный – 600 гр.
рис70 гр.
лук1 шт.
морковь1 шт.
майонез50 гр.

Инструкция

Шаг 1
DSC04136
Перед началом приготовления необходимо подготовить составляющие. Очищаем от внутренностей и промываем под проточной водой.
Шаг 2
DSC04137
Лук, морковь очищаем, моем и натираем или нарезаем. Лук желательно измельчить помельче. Фарш при необходимости размораживаем, добавляем соль и приправы.
Шаг 3
DSC04138
Рис промываем и отвариваем до полуготвого состояния. Его можно не солить.
Шаг 4
DSC04141
Берем неглубокую миску и смешиваем фарш, овощи и отваренный рис. Перчим. Если консистенция получилась слегка рассыпчатой добавьте одно сырое яйцо и снова все перемешайте. Это позволит склеить наполнение для перцев.
Шаг 5
фаршированные перцы
Затем подготавливаем кастрюлю объемом около 5 литров. Каждый перец фаршируем получившейся смесью и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Ее количество должно практически полностью закрывать нафаршированные перчики. Слегка подсаливаем, перчим и сдабриваем майонезом. Ставим на средний огонь и готовим в течение 30–40 минут. Не забываем проверять на вкус. При необходимости досаливаем.