Драники

Картофель – овощ обыденный, но и с него возможно приготовить искусный завтрак. Достаточно проявить чутку фантазии, добавить в обычные драники немного оригинальных идей, и случится небольшое чудо- новое отменное кушанье.  Готовить его быстро, сложностей  — нет, а подчеркнуть вкус поможет соус.

IMG_0204
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
12.12.2014
Автор:
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Картофель6 шт
Лук3 шт
мука4 ст.л
Грибы200 гр
Кефир50 мл
соль1 ч.л
Перец1 ч.л
Перец1 ч.л
майонез4 ст.л
Горчица2 ст.л

Инструкция

Шаг 1
IMG_0182
Очищаем лук и картофель
Шаг 2
IMG_0184
Натираем на крупной терке овощи
Шаг 3
IMG_0185
Помещаем их в миску, солим и хорошо перемешиваем. Ждем пока они отдадут лишнюю влагу.
Шаг 4
IMG_0187
Мелко шинкуем грибы
Шаг 5
IMG_0189
Хорошо отжимаем смесь картофеля с луком
Шаг 6
IMG_0190
Добавляем в смесь грибы, перемешиваем
Шаг 7
IMG_0191
Туда же отправляем перец черный молоты, паприку молотую, мускатный орех, и еще немного соли.
Шаг 8
IMG_0192
Выливаем в будущее тесто кефир
Шаг 9
IMG_0193
Добавляем муку и тщательно вымешиваем
Шаг 10
IMG_0197
На отменно раскаленную сковороду с маслом (лучше чугунную) выкладываем драники (толщина не более 1 см.), жарим с обеих сторон по пол минутки.
Шаг 11
IMG_0199
Пока драники жарятся, делаем заправку. В емкость кладем майонез
Шаг 12
IMG_0200
добавляем горчицу и тщательно перемешиваем.