Что приготовить » Рецепты » Десерты » Домашний йогурт

Домашний йогурт

Такой вкусный и невероятно полезный продукт, как домашний йогурт, можно приготовить и самостоятельно. Ежедневное употребление данного блюда нормализует микрофлору кишечника и благотворно влияет на пищеварение. Отлично подойдет в качестве завтрака.

рецепт домашнего йогурта
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
16.10.2014
Автор:

Ингредиенты

молоко1 литр
йогурт живой – 3 ст.л.

Инструкция

Шаг 1
illu_photo_gallery_large (1)
Налейте в кастрюлю молоко, нагрейте его до кипения, время от времени помешивая ложкой, и снимите с огня. Затем остудите продукт до температуры немного выше комнатной. Оно должно быть примерно 30 градусов по Цельсию.
Шаг 2
lojka1
В отдельной емкости соедините живой йогурт с 5 столовыми ложками теплого молока, хорошо перемешайте и добавьте к остальному молоку. Снова перемешайте.
Шаг 3
banki
Полученную смесь разлейте в несколько порционных формочек и поместите их в глубокую форму для выпечки. Последнюю аккуратно влейте теплую воду таким образом, чтобы она доходила до половины высоты формочек, и плотно закройте сверху пищевой пленкой.
Шаг 4
Домашний йогурт
Оставьте йогурт на 4-5 часов в каком-нибудь теплом месте, например, в слегка подогретом духовом шкафу или возле батареи отопления. Как только смесь загустеет до желаемой консистенции, уберите готовый йогурт в холодильник. Хранить его можно только 5 дней.