Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Домашний свиной кебаб с красным луком

Домашний свиной кебаб с красным луком


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Порой так хочется отведать мясное блюдо, приготовленное на мангале, и при этом не выходить из дому. Свиной кебабэто прекрасная домашняя альтернатива вкусного мясного блюда, так напоминающего настоящий кебаб «с костра». Красный лук, мясные специи и зелень создают невероятную вкусовую композицию с жареным мясом. Этим блюдом можно действительно порадовать родных и удивить друзей.

Такой способ приготовления мяса поможет в холодные зимние времена вспомнить те прекрасные летние деньги с выездами на природу с друзьями, ароматным шашлыком и душевными разговорами. Домашний свиной кебаб с красным луком  — универсальное блюдо, изменив состав приправ к мясу, вы получите совершенно новые вкусовые ощущения.

Домашний свиной кебаб с красным луком
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
25.02.2015
Автор:

Ингредиенты

свинина бедро – 400 гр
чеснок3 доли
петрушка порезанная – 20 гр
лук красный – 1 шт
лук репчатый – 0.5 шт
яйцо1 шт
соль экстра
специи кусочки красного сладкого перца, мускатный орех, майоран, молотый черный перец, гвоздика, паприка, кумин, корица, куркума, сушеная зелень базилика – 2 ч.л
масло подсолнечное для жарки – 80 мл

Инструкция

Шаг 1
Домашний свиной кебаб с красным луком
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Домашний свиной кебаб с красным луком
Подготовьте фарш, перетерев мясо с половиной репчатой луковицы.
Шаг 3
Домашний свиной кебаб с красным луком
Красный лук порежьте мелкими кусочками на кухонной доске. Покромсайте приблизительно четверть луковицы тонкими полукруглыми кусочками для украшения блюда.
Шаг 4
Домашний свиной кебаб с красным луком
Перетрите чеснок через чеснокодавку.
Шаг 5
Домашний свиной кебаб с красным луком
Добавьте в фарш яйцо, чеснок, специи для мяса, соль, петрушку и лук и перемешайте ингредиенты.
Шаг 6
Домашний свиной кебаб с красным луком
Сформируйте продолговатые мясные порции на бамбуковых шпажках, плотно прижимая фарш.
Шаг 7
Домашний свиной кебаб с красным луком
Разогрейте масло в большой сковороде и положите жариться столько порций кебаба, сколько позволяет диаметр сковороды.
Шаг 8
Домашний свиной кебаб с красным луком
Равномерно обжарьте каждый свиной кебаб со всех сторон, аккуратно переворачивая порции двумя вилками. Горячий свиной кебаб подавайте со свежим красным луком и любимым соусом или кетчупом.