Что приготовить » Рецепты » Супы » Борщи » Диетический зеленый борщ со шпинатом

Диетический зеленый борщ со шпинатом


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Диетический шпинатный зеленый борщвсесезонное первое блюдо, варить которое можно круглый год. Лишь в зависимости от времени года шпинат используют либо в свежем, либо в замороженном виде. Не стоит оставлять без внимания и полезные свойства зеленых листьев шпината, которые обладают высокой концентрацией фитонутриентов, витаминов и минералов. Зеленый борщ со шпинатом, приготовленный без мяса и зажарки, станет прекрасным диетическим блюдом, содержащим минимум калорий.

Диетический зеленый борщ со шпинатом
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
26.02.2015
Автор:

Ингредиенты

картофель5 шт
яйцо варенное – 3 шт
морковь1 шт
лук1 шт
шпинат замороженный – 400 гр
специи базилик, куркума, укроп, меленый лавровый лист

Инструкция

Шаг 1
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Подготовим ингредиенты зеленого борща со шпинатом.
Шаг 2
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Очистить картофель, нарезать его соломкой и высыпать в кастрюлю с водой вариться.
Шаг 3
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Пока картофель варится, подготавливаем другие ингредиенты. Нарезаем лук, натираем на терке морковь.
Шаг 4
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Достаем шпинат из морозилки.
Шаг 5
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Крупными кусками нарезаем вареные яйца.
Шаг 6
Диетический зеленый борщ со шпинатом
В кастрюлю с почти готовым картофелем высыпаем морковь, лук, шпинат. Шпинатный зеленый борщ отличается от зеленого борща со щавелем отсутствием кислинки. Исправить положение помогут щепотка лимонной кислоты или несколько капель лимонного сока, выжатые непосредственно в кастрюлю за пару минут до окончания приготовления первого блюда.
Шаг 7
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Так как борщ диетический (без мяса и зажарки), то улучшить его вкусовые качества помогут специи: базилик, куркума, укроп и меленый лавровый лист, которыми приправляется блюдо за 10 минут до окончания приготовления.
Шаг 8
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Чтобы яйца не разварились и «не затерялись» среди других компонентов борща, высыпать их лучше за 3 минуты до окончания его варки.
Шаг 9
Диетический зеленый борщ со шпинатом
Приятного аппетита!