Что приготовить » Рецепты » Соусы » Майонез » Диетический майонез

Диетический майонез

Диетический майонез – это легкая и очень вкусная заправка, которая готовится на основе яичных желтков, уксуса и кефира. Данные ингредиенты нужно соединить и перемешать между собой, после чего добавить соль, перец, горчицу и зелень по вкусу. Такая заправка подойдет для любых салатов, холодных закусок, тостов, гренок и тому подобное.

Диетический майонез
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
30.05.2015
Автор:
Порции:
2-3 порции
Время:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Желток яичный вареные – 2 шт
Кефир3 ст.л
уксус яблочный – 5 капель
Горчица зернистая – 1 ч.л
соль по вкусу
зелень по вкусу

Инструкция

Шаг 1
Диетический майонез 1
Для начала подготовим все ингредиенты. Берем яйца и отвариваем их вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Белки сразу же удаляем, так как они в приготовлении не понадобятся. Кефир нужно купить с самым низким процентом жирности.
Шаг 2
Диетический майонез 2
В ступе до образования однородной массы растираем желтки. Для облегчения процесса можно добавить сюда ложку кефира.
Шаг 3
Диетический майонез 3
В миску выливаем кефир, а в него отправляем желтковую массу.
Шаг 4
Диетический майонез 4
На данном этапе в консистенцию добавляем соль, черный молотый перец, уксус, горчицу и мелко нарубленную зелень.
Шаг 5
Диетический майонез 5
Все, диетический майонез готов. Наслаждайтесь!