Что приготовить » Рецепты » Супы » Солянка » Диетическая солянка

Диетическая солянка

Солянка – это первое блюдо, приготовленное на крутом бульоне с большим количеством ингредиентов. Данное блюдо входит в число российской кухни. Попробовав такое первое, вы будете в восторге. На сегодняшний день можно насчитать огромное количество разнообразных рецептов солянок, однако мы расскажем вам, как приготовить блюдо — диетическая солянка.

Диетическая солянка
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.05.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Капуста кислая – 200 гр.
Картофель3 шт.
Морковь2 шт.
Лук1 шт.
Вода2.5 л.
Маслины черные

Инструкция

Шаг 1
Диетическая солянка 1
Как приготовить диетическую солянку? Берем картофель, очищаем его, моем и нарезаем стандартно на суп. После этого картофель необходимо отправить в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 2
Диетическая солянка 2
Нарезаем лук и натираем на терке морковь. Далее отправляем их на сковороду в кипящее растительное масло. Ингредиенты тушим на протяжении нескольких минут.
Шаг 3
Диетическая солянка 3
Режем соленые огурцы и промываем квашеную капусту. Эти ингредиенты необходимо также отправить на сковороду. Сюда же добавляем небольшое количество бульона с кастрюли и таким образом все тушим еще в течение десяти минут.
Шаг 4
Диетическая солянка 4
В поджарку добавляем томатный сок или пасту. Все тщательно перемешиваем. Еще пара минут и консистенцию со сковороды отправляем в кастрюлю. Сдабриваем все солью, перцем и лавровым листом. Готовим около 10 минут. Порционно добавляем зелень по вкусу и маслины. Блюдо готово!