Что приготовить » Рецепты » Супы » Бульоны » Бульон с омлетом

Бульон с омлетом

Бульон – это всегда полезное и очень питательное первое блюдо, которое станет идеальным вариантом для обеда детей и взрослых. Бульон с омлетом – это низкокалорийное первое, которое подойдет для тех, кто следит за весом и высчитывает каждую калорию. Мы предлагаем один из многочисленных рецептов приготовления бульона.

Бульон с омлетом
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
27.05.2015
Автор:
Порции:
6-8 порций
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Лук2 шт
Морковь2 шт
Сельдерей3 шт
Зелень2 шт
Молоко70 мл
Соль1 щепотка
Перец1 щепотка

Инструкция

Шаг 1
Бульон с омлетом 1
Как приготовить Бульон с омлетом? Отправляем в кастрюлю очищенную и нарезанную на четыре части луковицу. Сюда же добавляем морковь, очищенную и нарезанную на 8-10 равных частей. Немного измельчаем сельдерей, добавляем лавровый лист и перец горошком. Можно также добавить цельные веточки свежей и сушеной зелени.
Шаг 2
Бульон с омлетом 2
Заливаем все добавленные овощи водой и ставим на огонь. После того, как бульон закипит его необходимо посолить, сделать меньше огонь и оставить на 1 час.
Шаг 3
Бульон с омлетом 3
После варки, овощи нужно вынуть и отложить в сторону, а бульон процедить.
Шаг 4
Бульон с омлетом 4
Для омлета, взбиваем яйца в мисочке со щепоткой соли. Сюда же добавляем молоко и щепотку перца. Опять тщательно взбиваем венчиком.
Шаг 5
Бульон с омлетом 5
Омлет можно приготовить любым известным или удобным способом (в мультиварке, сковороде или духовке). В нашем случае это духовка, поэтому выливаем консистенцию в форму.
Шаг 6
Бульон с омлетом 6
Для того чтобы омлет не сгорел, его необходимо поставить в форму с высокими бортами, предварительно добавив туда немного воды.
Шаг 7
Бульон с омлетом 7
Когда омлет приготовиться его вынимаем из формы и ставим, чтобы он остудился. После этого его необходимо нарезать мелкими кусочками.
Шаг 8
Бульон с омлетом 8
Вареные овощи тоже нарезаем и вместе с омлетом добавляем их в бульон. Первое блюдо готово! Приятного аппетита!