Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Булочки » Булочки Валентинки

Булочки Валентинки

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Сдобная, ароматная, мягкая и теплая… Она манит своим ароматом еще в тот момент, когда находиться в духовке. Ароматы выпечки с квартир в подъезды, а с домов на улицу. Сложно устоять, проходя мимо небольших магазинчиков со сдобой. Увы, в качестве покупной выпечки нынче приходиться сомневаться, поэтому гораздо рациональней уделить немного времени своим родным и приготовить удивительные булочки дома.

Румяные пышные булочки «Валентинки» – это феерия вкуса так знакомого с детства! Они способны создать домашнюю уютную атмосферу в каждом доме. Поэтому такие булочки должна уметь готовить любая хорошая хозяйкаВосхитительный вкус этого изумительного угощения и нежный манящий аромат идеально подойдут для вечернего чаепития вместе с любимым!

Булочки Валентинки
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
11.02.2015
Автор:
Время:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

молоко теплое – 500 мл
мука пшеничная – 650 г
Сахар75 г
Дрожжи25 гр
соль10 гр
молоко сладкое (для смазывания)

Инструкция

Шаг 1
Булочки Валентинки
Дрожжи с сахаром растереть, всыпать в подогретое молоко и добавить половину всей муки.
Шаг 2
Булочки Валентинки
Хорошо перемешать и поставить опару подниматься минут на 15
Шаг 3
Булочки Валентинки
После того как она подойдет, добавить сахар, соль и подсолнечное масло,
Шаг 4
Булочки Валентинки
прибавить вторую часть оставшейся муки.
Шаг 5
Булочки Валентинки
Замесить гладкое тесто, накрыть чистой салфеткой и дать подняться в теплом месте больше часа. За это время тесто раза 2–3 обмять.
Шаг 6
Булочки Валентинки
Из подошедшего теста сформовать одинаковые по величине круглые шарики. Раскатать кружочки толщиной 1,5–2 мм и диаметром 9 см.
Шаг 7
Булочки Валентинки
Лепешки смазать заранее приготовленным сладким молоком, посыпать сахарным песком, Для смазки смешать полстакана молока и 2 десертные ложки сахара.
Шаг 8
Булочки Валентинки
Скрутить «рулетики».
Шаг 9
Булочки Валентинки
«Рулетик» согнуть пополам, как на картинке, и сделать долевой надрез с одной стороны.
Шаг 10
Булочки Валентинки
Развернуть «рулетики», чтобы получились сердечки. С остальными шариками поступить так же.
Шаг 11
Булочки Валентинки
После 10-минутного простоя, наши милые сердечки отправить в нагретую духовку на четверть часа до полной готовности.