Что приготовить » Рецепты » Супы » Борщи » Борщ со свеклой

Борщ со свеклой


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Существует большое множество разновидностей рецептов борщей. И как правило, у каждой хозяйки есть свой рецепт этого популярного блюда. Готовим традиционный борщ со свеклой. Самое известное русское и украинское блюдо — это борщ со свеклой. Для приготовления традиционного блюда потребуются свекла и разные овощи.

борщ со свеклой
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
14.10.2014
Автор:
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

свекла1 шт
Капуста0.5 шт
Морковь1 шт
Лук3 шт
Морковь3 шт

Инструкция

Шаг 1
1307378259_myasnoy-bulon
Для начала следует промыть в воде мясную кость. После этого кладите её в кастрюлю для борща и заливайте водой. Поставьте кастрюлю на плиту. Дождитесь момента, когда вода закипит. Как только это случилось, ждите около двух минут и сливайте бульон. Вместо него залейте в кастрюлю с мясом новую воду и варите в течение часа. Добавьте немного соли.
Шаг 2
овощи для борща
Тем временем промойте в воде лук, свеклу и морковь. Очистите их. После этого натрите на крупной терке натрите свеклу и морковь. Лук же нарежьте маленькими кубиками. Овощи после этого следует положить в сковороду и залить растительным маслом. Жарьте овощи до того момента, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
568345_50717-640x480
Теперь нарежьте капусту мелкими полосками. Положите их в отдельную тарелку. Промойте и очистите картофель, а затем нарежьте его кубиками небольшого размера.
Шаг 4
kak-prigotovity-borsch8
В это время у вас должен был приготовиться бульон. Подготовьте для него другую кастрюлю. Процедите в неё бульон через сито. Добавьте в него ещё воды, а также снова немного подсолите. Снова ставьте получившийся бульон на плиту. Что касается косточки, то с неё следует срезать остатки мяса ножом и потом порезать небольшими кусочками.
Шаг 5
5___qzvctgpcbpixih6yxf29
Как только бульон закипит, бросьте в него картофель и капусту. Варить следует до тех пор, пока они не станут мягкими. После этого кладите сюда свеклу, лук, морковь и кусочки мяса. Остается лишь варить всё это до готовности.
Шаг 6
Борщ со свеклой
Под конец бросьте в борщ лавровый лист, после чего выключайте плиту. Кастрюлю затем закройте крышкой, пусть суп настоится в течение десяти минут. После этого борщ можно считать готовым.