Борщ на зиму

Борщ на зиму – это отличная заготовка на зиму, которая подойдет для заправки вторых блюд и супов. Такая заправка значительно сэкономит время в приготовлении борща в зимний период, сделав его свежим, ароматным и натуральным. Приготовить заправку не составит много труда, поэтому заготовить такой продукт на зиму не просто стоит, а нужно обязательно. Мы же поможем вам, рассказав, как правильно и быстро можно приготовить удивительную заготовку – борщ на зиму. От вас нужно всего лишь приобретение всех ингредиентов, а вот мы расскажем шаг за шагом, как приготовить всегда свежую борщовую заправку.

Борщ на зиму
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.06.2015
Автор:
Порции:
6-7 человек
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Морковь 0.5 кг
Лук0.5 кг
Помидор0.8 кг
Соль0.5 ст.л.
Свекла1 кг

Инструкция

Шаг 1
Борщ на зиму 1
Собираем все овощи. Лук и болгарский перец нужно очистить и мелко нарезать, а вот морковь и свеклу, очистив нужно натереть на терке.
Шаг 2
Борщ на зиму 2
Свежие помидоры нужно нарезать дольками.
Шаг 3
Борщ на зиму 3
Помидоры нужно пропустить через мясорубку.
Шаг 4
Борщ на зиму 4
На сковороде разогреваем растительное масло и выложим на нее все порезанные овощи. Их нужно слегка обжарить, после чего поджарку нужно добавить в томатное пюре, перетушив все вместе в течение 10 минут, предварительно посолив.
Шаг 5
Борщ на зиму 5
Овощную массу нужно разлить по банкам, которые были предварительно стерилизованы. После этого банки нужно закатать.