Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Блины » Блины на сухом молоке

Блины на сухом молоке


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Оказывается, свежее молоко или кефир могут быть вовсе не обязательными ингредиентами в рецептах приготовления блинов. Вкусные и ароматные блинчики можно испечь на сухом молоке, просто разведя его в теплой воде. Такой рецепт приготовления выпечки весьма простой и не требует высокого кулинарного мастерства от хозяйки, зато блинчики получаются великолепные.

Если спросить у иностранца, чем славится Россия, первое, что он назовет, будет борщ, немного подумав он добавит еще и блины. Вкусные, домашние и нежные. За время своего существования рецепт блинчиков совершенствовался, наверное, тысячу раз, ведь каждая хозяйка вносит дополнения по своему пожеланию. К тому же, все известно, насколько находчивы и предприимчивы русские люди.

Наверное, из-за сильной находчивости и появился рецепт блинов на сухом молоке. Во времена Советского Союза, этот продукт был весьма популярен, да и стоил он значительно дешевле свежего, вот и пришлось научиться делать блины из него. Получаются они, кстати говоря, ничем не хуже традиционных. Попробуйте сами приготовить блины на сухом молоке и оцените их вкус.

Блины на сухом молоке очень нежные, они буквально «тают во рту». Готовится такая домашняя выпечка очень просто и весьма быстро, сухое молоко хорошо растворяется в воде и не образует комочков, что делает тесто однородным. Также сухое молоко имеет преимущество перед обычным, ведь его срок годности значительно выше.

Блинчики, приготовленные таким способом, получаются в меру тонкими и подходят для фарширования любыми начинками. Вкусно кушать блины на сухом молоке со сметаной или сгущенкой, куриной начинкой, картофельной или капустной. Вариантов может быть преогромное множество. А теперь давайте перейдем к рецепту выпечки.

Рецепт блинов на сухом молоке
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
17.02.2015
Автор:
Порции:
4 человек

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
Рецепт блинов на сухом молоке
Возьмите миску, в которой вы будете готовить тесто, высыпьте туда необходимое количество сухого молока, муки пшеничной и разрыхлителя. Залейте ингредиенты теплой водой.
Шаг 2
Рецепт блинов на сухом молоке
Тщательно размешайте тесто.
Шаг 3
Рецепт блинов на сухом молоке
На этом этапе приготовления в смеси появятся комочки, не расстраивайтесь, так и должно быть. Просто оставьте консистенцию на 1-1,5 часа, за это время мука набухнет, а комочки разойдутся.
Шаг 4
Рецепт блинов на сухом молоке
По истечении времени хорошо все размешайте.
Шаг 5
Рецепт блинов на сухом молоке
Добавьте в смесь куриные яйца, затем сахарный песок и соль. Снова все тщательно перемешайте.
Шаг 6
Рецепт блинов на сухом молоке
Возьмите сковороду для жарки блинов и смажьте ее растительным или сливочным маслом, поместите на средний огонь. Как только сковорода будет разогрета достаточно, на нее можно вылить первую порцию теста.
Шаг 7
Рецепт блинов на сухом молоке
Блины выпекать нужно с обеих сторон до золотистости.
Шаг 8
Рецепт блинов на сухом молоке
Блинчики подавайте в горячем виде с наполнителями или начинками на свой вкус.