Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Блины » Блинный торт с кремом из сметаны

Блинный торт с кремом из сметаны


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Блинный торт — отличная альтернатива классическому варианту десерта. Тортик из блинов и сметанного крема очень легко приготовить, а получается он очень вкусным. Блинный десерт подойдет и для обычного ужина в кругу семьи, и для праздника.

Трудно определить, к кулинарным изыскам какой страны относится блинный торт. Разумно предположить, что торт носит все же русские истоки, ведь блины то исконно русское блюдо, хотя блинные торты популярны во всем мире. Каждая страна добавляет в них что-то свое, особенное, на их взгляд.

Нам же остается не гадать, к какой кухне мира относится десерт, а приготовить его самостоятельно. В этой статье вы узнаете, как приготовить самый вкусный блинный торт.

Торт блинный со сметанным кремом ни в чем не уступает бисквитному торту, а готовится проще и быстрее, ведь бисквит иной раз может не получиться, а представить хозяйку, не умеющую печь блины, довольно сложно, в любом случае выпечке блинов научиться гораздо проще.

Особый нежный вкус придает блинному торту сметанный крем, он в меру сладкий, совсем не приторный, к тому же и очень легкий. По желанию вы можете добавить в крем сгущенное молоко, а торт украсить шоколадом или свежими ягодами — будет и вкусно, и красиво.

Рецепт блинного торта со сметанным кремом
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 2
Оценка: 4
Вы:
Оценить этот рецепт!
03.03.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Время:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Мука125 гр.
Сахар1 ст.л.
Молоко250 мл.
Соль1 ст.л.
Сметана300 гр.
Сахар70 гр.

Инструкция

Шаг 1
Рецепт блинного торта со сметанным кремом
Как приготовить блинный торт? В чашу блендера разбейте необходимое количество яиц, туда же добавьте пшеничную муку, сахарный песок и соль. Ингредиенты взбейте до однородности, после чего влейте молоко, одну ложку растопленного масла, хорошо перемешайте. Приготовить тесто можно и без блендера, воспользовавшись ручным венчиком. Емкость с тестом для блинчиков накройте пищевой пленкой, уберите в холодильник минут на тридцать. Возьмите сковороду, смажьте ее маслом и поставьте разогреваться на средний огонь. Выньте из холодильника охлажденное тесто.
Шаг 2
Рецепт блинного торта со сметанным кремом
Тесто перемешайте и начинайте выпекать блины, беря по одному половинку. Аккуратно поворачивайте сковороду, чтобы тесто покрыло все ее дно. Блинчики нужно жарить по одной - две минуты с каждой стороны. Испеките таким образом все блины. Теперь приготовьте сметанный крем для блинного торта. Возьмите нужное количество 25% сметаны, выложите ее в чашу миксера, туда же добавьте сахарный песок. Из стручка ванили достаньте семечки, добавьте их к сметане. Сильно взбейте ингредиенты до пышной массы.
Шаг 3
Рецепт блинного торта со сметанным кремом
Осталось лишь собрать блинный тортик. На сервировочную тарелку выложите первый блин и тщательно промажьте его сметанным кремом, накройте вторым блином. Таким образом соберите десерт. Готовый торт по желанию украсьте шоколадом, кокосовой стружкой, ягодами или фруктами. Затем уберите в холодильник на час, чтобы он хорошенько пропитался. По истечении времени вы можете подавать вкусный и нежный десерт к столу.