Биточки куриные

Биточки куриные, рецепт которых предлагается вниманию домашним кулинарам, очень популярны из-за простоты приготовления, доступности продуктов и превосходных вкусовых качеств. Кроме того, куриное мясо является диетическим, а приготовленное по правилам данного рецепта сохраняет все свои полезные свойства.

Стоит обратить внимание, что куриные биточки предлагается приготовить из мяса с двух частей куриной тушки. Такое объединение грудинки и бедер не только придает приятного вкуса, но и делает блюдо нежным и легким. При желании рецепт можно дополнить, например, сделать биточки куриные с сыром, добавив его в фарш, или с помидорами, которые запекают в духовке вместе с куриными биточками.

Подавать можно биточки куриные с подливкой как самостоятельное блюдо или вместе с любым популярным гарниром. Чаще всего в этом качестве выступает картофельное пюре, отварной рис, гречневая каша или овощное рагу.

main
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
08.10.2015
Автор:
Порции:
8 порций
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Куриное филе750 гр.
Окорочка750 гр.
Яйца2 шт.
Зелень20 гр.
Соль1.5 ч. л.

Инструкция

Шаг 1
01

Как приготовить Биточки куриные?

Филе промыть и нарезать крупными кубиками. Окорочка очистить от кожи, мясо отделить от костей, промыть, нарезать такими же кубиками. За счет двух видов мяса, биточки куриные будут очень сочными и нежными.
Шаг 2
02
Лук очистить от шелухи. Сладкий перец очистить от семян. Промыть и нарезать большими кусочками. Зелень промыть.
Шаг 3
03
Пропустить все перечисленное через мясорубку.
Шаг 4
04
В фарш вбить яйца и добавить специи.
Шаг 5
05
Перемешать максимально качественно, до полной однородности фарша.
Шаг 6
06
Из фарша сформировать круглые куриные биточки. Выложить их на противень для запекания.
Шаг 7
07
В разогретой до 200 градусов духовке выпекать биточки от 15 до 20 минут.