Биточки из рыбы

Рыба – продукт не только деликатный, но и очень полезный, благодаря содержащемуся в рыбе фосфору. Рыбу любят многие люди, но пресловутые рыбные косточки часто останавливают желание насладиться рыбной трапезой. Чтобы порадовать близким вкусным и полезным рыбным блюдом, рекомендуется приготовить биточки из рыбного фарша. Это блюдо входит в меню очень многих европейских народных кухонь.

Биточки из рыбы, рецепт которых представлен на данной странице, готовятся достаточно быстро и не сложно. Собственно, главная задача домашнего кулинара заключается в тщательной проверке фарша на отсутствие рыбных косточек. Остальные процессы легки и приятны.

Диетические биточки из рыбы понравятся и детям, и взрослым. А пользу этого блюда трудно переоценить. Подавать рыбные биточки можно с картофельным пюре или отварным рисом.

main
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
06.10.2015
Автор:
Порции:
6 порций
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Инструкция

Шаг 1
01
Как приготовить Биточки из рыбы? Первый и самый ответственный этап: очистка филе от рыбных костей. Когда филе очищено и промыто, его перекручивают через мясорубку.
Шаг 2
02
Ломтик белого хлеба замочить в молоке до полного размокания. лучше всего использовать горбушку или корочки. Добавить в фарш для биточков из рыбы.
Шаг 3
03
Зелень мелко нарезать или также перекрутить через мясорубку. Добавить в фарш вместе со специями. Тщательно перемешать до полной однородности смеси.
Шаг 4
04
Сформировать биточки из рыбного фарша и обвалять их в панировочных сухарях.
Шаг 5
05
На разогретой сковороде обжарить биточки с обеих сторон. Затем выложить их на пищевую бумагу для сбора лишнего жира.