Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Биточки » Биточки из куриного фарша

Биточки из куриного фарша

Очень популярным мясным блюдом являются биточки из куриного фарша, которые, благодаря своим нежным вкусовым качествам и доступностью ингредиентов, стали частыми участниками домашних ужинов во многих семьях. Это блюдо в достаточной мере диетическое и легкое. Сделать его еще более нежным можно, если приготовить биточки из куриного фарша и капусты, которая придаст блюду дополнительной воздушности. Готовят биточки из куриного фарша в духовке или на сковороде. На современной кухне популярно приготовление биточков  в мультиварке.

Подают такие биточки с подливкой как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре, отварного риса или со свежими овощами.

Приведенный рецепт отличается оригинальностью, так как в нем в качестве дополнительных ингредиентов используются молочные продукты, которые делают биточки невероятно вкусными.

main
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
05.10.2015
Автор:
Порции:
5 порций
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Куриное филе500 гр.
Творог250 гр.
Сметана150 гр.
Чеснок1 зуб.
Мука1 ч. л.
Горчица0.5 ч. л.
Соль2 гр.
Зелень30 гр.

Инструкция

Шаг 1
01
Как приготовить Биточки из куриного фарша? Чтобы приготовить биточки из куриного фарша, сначала необходимо филе пропустить через мясорубку. Затем, в фарш добавляется творог, желток, зелень, специи. Смесь тщательно перемешать до однородности.
Шаг 2
02
Из готового фарша формируются небольшие приплюснутые биточки и обжариваются на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Шаг 3
03
Готовые биточки из куриного фарша плотно складываются в сковороду и поливаются заранее приготовленным соусом. В соус входят сметана, горчица, мука и измельченный чеснок.
Шаг 4
04
Биточки следует потушить не менее 5-7 минут на самом медленном огне, чтобы мясо впитало нежность соуса. Получатся биточки из куриного фарша с подливкой.