Бифштекс из индейки

Традиционный английский бифштекс готовится из говядины или говяжьего фарша. Но существует множество разновидностей этого блюда, в том числе и такой диетический вариант как бифштекс из индейки. За счет того, что мясо этой птицы очень питательное и совершенно нежирное, такое блюдо можно включать в свое меню даже людям, соблюдающим оздоровительную диету. Единственный нюанс – данный рецепт бифштекса из индейки обжаривается на растительном масле. Если подсолнечное или оливковое масло запрещено диетой, что бывает достаточно часто за счет их высокой калорийности, мясо можно поджарить на сливочном масле или, еще лучше, запечь в духовке на решетках.

Подавать такой бифштекс из индейки лучше всего со свежими или приготовленными на пару овощами, но можно предложить его и как самостоятельное блюдо с каким-либо неострым соусом.

main
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
12.10.2015
Автор:
Порции:
4 порции
Основа рецепта:
Тип рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Индейка - только филе – 2 шт.
Горчица50 гр.
Соль5 гр.

Инструкция

Шаг 1
01

Как приготовить Бифштекс из индейки?

Филе промыть, очистить и разрезать вдоль, чтобы получить бифштекс из индейки толщиной не более 2 сантиметров.
Шаг 2
02
Заготовки хорошо посолить с обеих сторон, обмазать горчицей и оставить лежать в таком маринаде на 30-40 минут.
Шаг 3
03
Сковородку-гриль раскалить, налить растительное масло и разогреть. Бифштексы из индейки обжарить с каждой стороны по 7-8 минут на сильном огне.