Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Бифштекс » Бифштекс для гамбургера

Бифштекс для гамбургера

Бургеры являются самым распространенным блюдом фаст-фудовской кухни, которое вошло даже на традиционную домашнюю кухню и заняло свое место в меню многих семей. Бифштекс для гамбургера является главным компонентом этой разновидности блюда для перекусов. От того, насколько мясо будет сочным, вкусным и питательным, зависит и общее впечатление обо всем гамбургере в целом.

В профессиональных ресторанных кухнях для бургеров готовят бифштекс жаренный под прессом, в специальных формах. Поэтому всегда получается одинаковая «котлетка». Но в домашних условиях бифштекс для бургера, рецепт которого представлен на этой странице, таких сложных требований не выдвигает. Дома стоит уделить больше внимания качеству продуктов, чтобы гамбургер не был вредным для здоровья.

main
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
12.10.2015
Автор:
Порции:
6 порций
Время:
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Фарш говяжий500 гр.
Яйцо1 шт.
Мука4 ст. л.
Соль3 гр.
Перец3 гр.

Инструкция

Шаг 1
01

Как приготовить Бифштекс для гамбургера?

Лук очистить, нарезать максимально мелко. Слегка обжарить на сковороде, чтобы бифштекс для гамбургера был сочным.
Шаг 2
02
Фарш смешать с луком. Данный бифштекс для бургера, рецепт предлагает сделать из говяжьего фарша. Но можно использовать и свино-говяжее ассорти.
Шаг 3
03
В фарш вбить яйцо, добавить все специи по вкусу. Размешать до однородности.
Шаг 4
04
Из готового фарша сформировать круглые бифштексы по размеру булочки. Нужно стараться сделать потоньше.
Шаг 5
05
Бифштексы панируют в муке и жарят на разогретом масле с обеих сторон по 8-10 минут.