Что приготовить » Рецепты » Напитки » Сбитень » Безалкогольный сбитень

Безалкогольный сбитень

На Руси в старое время, когда еще в наших краях не появился индийский напиток – чай, в зимние холодные вечера, люди согревали себя напитком, который носил и носит до сих пор название сбитень. Данный напиток известен с 1128 года, во всяком случае, именно в этом году о нем вспомнили в древних летописях. Безалкогольный сбитень – это единственный горячий напиток, существовавший в то время. Поэтому им не только согревались, но и лечились. Кроме этого, сбитень имеет изысканный и очень мягкий вкус, который подарит огромное удовольствие и настроение. Данный напиток, является национальным, поэтому его все еще готовят на истинно русских кухнях. Однако рецепт приготовления напитка настолько прост, что его легко приготовит в домашних условиях.

Безалкогольный сбитень
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
03.06.2015
Автор:
Порции:
4 человека
Время:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Вода3 стакана
Мед 2 ст.л.
Гвоздика0.2 г
Корица0.3 г
Сироп брусничный или клюквенный

Инструкция

Шаг 1
Безалкогольный сбитень 1
В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на небольшой огонь. В емкость выкладываем около 2 столовых ложек меда.
Шаг 2
Безалкогольный сбитень 2
Делаем сироп из воды и сахара, сварим два ингредиента в одинаковых пропорциях на небольшом огне. К меду в кастрюлю добавляем корицу и гвоздику, а также приготовленный сироп для мягкого и яркого вкуса и запаха.
Шаг 3
Безалкогольный сбитень 3
Приготовленную смесь необходимо смешать с горячей водой. Все тщательно перемешиваем на огне и доводим до кипения. Варим все на протяжении получаса на медленном огне, периодически помешивая и снимая пену.
Шаг 4
Безалкогольный сбитень 4
Снимаем кастрюлю с огня и процеживаем жидкость через марлю. Таким образом, у нас получился сбитень, который необходимо разлить по чашкам и подать к столу.