Что приготовить » Рецепты » Вторые блюда » Бешбармак » Бешбармак из говядины

Бешбармак из говядины


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Одним из самых распространенных отхождений от традиционного тюркского рецепта бешбармака является замена баранины на мясо других животных или птиц. В данном случае предлагается приготовить бешбармак из говядины, пошаговый рецепт с фото которого представлен на этой странице. В остальном пошаговый рецепт бешбармака из говядины будет очень близок к традиционному, даже лапшу домашний повар будет готовить самостоятельно, используя простые инструкции.

Вообще, это вкусное и сытное блюдо готовится достаточно просто, поэтому вопросов — как готовить бешбармак из говядины после знакомства с рецептом возникать не должно. Даже новичок приготовит прекрасный обед или ужин в азиатском стиле, используя пошаговый рецепт. Но если сложно ориентироваться во времени готовки, можно сварить бешбармак из говядины в мультиварке, которая сама отключается по истечении нужно отрезка времени. Бешбармак из говядины очень сытное и вкусное блюдо для уютного семейного вечера.

main
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
16.10.2015
Автор:
Порции:
8 порций
Основа рецепта:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Говядина700 гр.
Морковь1 шт.
Мука3 ст.
Яйца3 шт.
Соль1 ст. л.
Зелень30 гр.

Инструкция

Шаг 1
01

Как приготовить Бешбармак из говядины?

Мясо очистить от пленок, промыть и нарезать на крупные куски. залить водой и поставить закипать.
Шаг 2
02
Одну луковицу очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить, промыть и нарезать большими ломтиками. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю овощи, накрыть крышкой. Огонь уменьшить и оставить вариться примерно 2 часа.
Шаг 3
04
Оставшийся лук очистить и нарезать кольцами.
Шаг 4
03
Яйца взбить с водой и солью, добавить муку и замесить тугое тесто. Охладить его.
Шаг 5
05
Охлажденное тесто раскатать очень тонко. Примерная толщина должна быть 2-3 мм.
Шаг 6
06
Нарезать из теста крупные прямоугольники, ориентировочно со стороной 5-7 см.
Шаг 7
07
Готовое мясо достать из бульона и нарезать его на более мелкие части.
Шаг 8
08
Тесто в бульоне отварить в течение 5-7 минут. Готовый (не вареный) лук слегка ошпарить в бульоне и выложить сверху на лапшу.
Шаг 9
main
Верхним слоем бешбармака из говядины будет мясо, посыпанное рубленной зеленью.