Баурсаки

На сегодняшний день приготовить баурсаки можно множеством разных рецептов. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и пожеланий. Однако традиционный рецепт – это баурсаки с творогом, которые получаются не только вкусными, но и достаточно сытными и полезными.

Баурсаки
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
10.06.2015
Автор:
Порции:
45 порций
Время:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

мука300 г
творог200 г
сахар5 ч.л
ванилин1 ч.л
сахар пудра

Инструкция

Шаг 1
Баурсаки 1
Первый шаг в приготовлении – это вымешивание теста. Для этого следует поместить в глубокую миску ванильный и обычный сахар, а также вбить несколько яиц. Данные ингредиенты следует перемешать и взбить до однородности.
Шаг 2
Баурсаки 2
После этого добавляем в жидкую смесь творожную массу и перемешиваем.
Шаг 3
Баурсаки 3
К образовавшейся смеси добавляем разрыхлитель и муку. Все ингредиенты перемешиваем, чтобы получить эластичное тесто.
Шаг 4
Баурсаки 4
Тесту необходимо придать форму колбасы, которую следует разрезать на кусочки, шириной 2 сантиметра.
Шаг 5
Баурсаки 5
Далее формируем шарики.
Шаг 6
Баурсаки 6
Фритюрницу наполняем маслом и разогреваем до 180 градусов. Шарики должны полностью тонуть в масле. Когда одна сторона станет румяной, шарики необходимо перевернуть.
Шаг 7
Баурсаки 7
Используя шумовку, извлекаем готовые баурсакииз фритюрницы. Перекладываем их салфетки и ждем, пока бумага впитает остатки масла. Готовые булочки можно посыпать пудрой и подавать к столу.