Что приготовить » Рецепты » Салаты » Аппетитный салат из синей капусты

Аппетитный салат из синей капусты

Синяя капуста весьма вкусный и необычный овощ. Она полюбилась не только за свой вкус, но и за необычный цвет. С ее помощью можно придать блюдам изысканность и новые краски. Известно, что в синей капусте содержится большое количество нужных микроэлементов, которые положительно воздействуют на организм человека. Ученые доказали, что при постоянном употреблении этого овоща, многие женщины смогли снизить риск заболевания рака груди. Для того чтобы улучшить работу сосудов, очень важно знать рецепт салата из синей капусты.

Одной из главных причин пользы синей капусты является то, что в ней содержится высокое количество антоциана, который в свою очередь отвечает за насыщенность фиолетового оттенка. В синей капусте большой запас витамина С, в отличие от белокочанной, поэтому ее в первую очередь рекомендуют детям. Синяя капуста замедляет процесс действия алкоголя, потому ее желательно подавать в качестве закуски за праздничным столом.

Синюю капусту могут использовать во многих блюдах. Так ее принято резать в салаты, тушить и даже мариновать. Но одним из самых распространенных и любимых является салат из синей капусты, по рецепту с майонезом и колбасой. Именно это блюдо является не таким праздничным, но желанным на столе. Его очень легко и быстро готовить, а доступные продукты позволят делать это как можно чаще. В составе салата много полезных овощей, которые необходимы для организма. Колбасу к этому блюду постарайтесь выбирать с наименьшим количеством сала.

салат из красной капусты
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
23.06.2015
Автор:
Порции:
2 порции
Время:
Основа рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

кукуруза30 г
майонез2 ст. л.
соль по вкусу

Инструкция

Шаг 1
порезать капусту
Для начала необходимо хорошо промыть капусту, вырезать кочан. Режем капусту на тонкие полоски, ложем на дуршлаг и обдаем кипятком. После того, как она остыла, добавляем немного соли и перетираем ее таким образом. Это позволит сделать ее менее твердой.
Шаг 2
порезать колбасу
Теперь нарезаем на небольшие полоски колбасу и смешиваем вместе с капустой в одной салатнице.
Шаг 3
заправить майонезом
Теперь достаем из банки горошек или кукурузу (на ваш выбор) и добавляем к смеси. Важно избегать попадания консервированной жидкости в салат.
Шаг 4
добавить кукурузу
Добавляем майонез и тщательно перемешиваем. В завершении необходимо посолить салат. Соль - на свой вкус и пробуйте в процессе приготовления, чтобы не испортить салат, ведь у вас и так будут слегка подсоленные листья капусты и копченая колбаса.
Шаг 5
салат из красной капусты
В завершении необходимо дать салату немного пропитаться в течение 30 минут. Тогда он получится сочным и мягким. Приятного аппетита!