Что приготовить » Рецепты » Десерты » Суфле » Абрикосовое суфле

Абрикосовое суфле


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/sftp/gurmanio/wp-content/plugins/simple-taxonomies2/simple-taxonomies.php on line 302

Какой десерт может быть лучше, чем вкуснейшее абрикосовое суфле. Этот десерт привлечет внимание многих за счет своего неповторимого вкуса, а также привлекательного вида. Приготовьте это прекрасное блюдо, используя изложенный рецепт, и вы гарантированно порадуете своих родных и близких новым кулинарным шедевром вашего личного производства.

Абрикосовое суфле
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
06.06.2015
Автор:
Порции:
7 человек
Время:
Тип приготовления:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Мука165 г
Абрикос консервированный – 200 г
Вода50 мл
Желатин1 ч.л.

Инструкция

Шаг 1
Абрикосовое суфле 1
Чтобы процесс приготовления протекал правильно, вначале следует разложить все ингредиенты. Далее можно приступать к первому этапу, в процессе которого вам предстоит размять сливочное масло, добавить яичный желток и добавить 65 граммов сахарной пудры.
Шаг 2
Абрикосовое суфле 2
Далее к вышеперечисленным ингредиентам, которые предварительно смешивались между собой, следует добавить пшеничную и миндальную муку. Из всех ингредиентов вымешиваем тесто, заматываем его в пленку и помещаем в холодильник примерно на 2 часа.
Шаг 3
Абрикосовое суфле 3
Когда тесто немного затвердеет, раскатайте его и с помощью специальной формы выдавите круги. Образовавшиеся кружочки из теста необходимо поместить в формы и запечь. В результате, после 10-минутного запекания при температуре в 200 градусов, у вас должны получиться небольшие корзинки.
Шаг 4
Абрикосовое суфле 4
Когда формы для наполнения уже готовы, следует приступать к приготовлению самого наполнителя. Для этого необходимо разогреть абрикосовый джем и перетереть его, используя сито.
Шаг 5
Абрикосовое суфле 5
Далее взбиваем белки яиц, добавляем горячий джем и 100 граммов пудры. Желатин высыпаем в воду и ставим емкость на плиту. Разогреваем жидкость до момента, пока желатин не растворится полностью. Разведенный желатин добавляем к ранее подготовленной массе и еще раз ее взбиваем. Суфле перекладываем в кондитерский мешок.
Шаг 6
Абрикосовое суфле 6
На дно каждой корзины выкладываем кусочек консервированного абрикоса. Оставшееся пространство заполняем суфле. В завершении процесса перемещаем корзинки в холодильник. Буквально через 30 минут десерт будет готов.