Окрошка

Приготовление:
Нарезаем зеленый лук и укроп. Добавляем в кастрюлю толченую зелень и подсаливаем. Нарезаем огурцы на мелкие кубики, один огурец натираем на крупной терке. Затем натираем редиску на мелкой терке. Яйца нарезаем на мелкие кубики. Колбасу, мясо и картофель также нарезаем мелкими кубиками. Все тщательно перемешиваем в кастрюле. Заливаем все мясным бульоном. Заправляем окрошку сметаной.

Окрошка – холодный суп, который имеет огромную вариацию приготовлений.  Мы представляем рецепт окрошки, в основе которого мясной бульон.  Это блюдо легко утолит чувства голода зимой и жажды летом.

Рецепт приготовления окрошки
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
29.01.2015
Автор:
Время:
Основа рецепта:
Сложность:
Назначение:

Ингредиенты

Мясо0.5 кг.
Яйцо4 шт.
Огурец2 шт.
Лук зеленый1 пуч.
Картофель3 шт.

Инструкция

Шаг 1
Рецепт приготовления окрошки
Как приготовить окрошку? Отвариваем мясо с лавровым листом и солью. Мясо достаем, бульон отправляем остывать. Мясо нарезаем средним кубиком.
Шаг 2
Рецепт приготовления окрошки
Отваренный картофель так же нарезаем кубиками.
Шаг 3
Рецепт приготовления окрошки
Огурец и лук нарезаем.
Шаг 4
Рецепт приготовления окрошки
Шинкуем зеленый лук.
Шаг 5
Рецепт приготовления окрошки
Режим яйца. Все это смешиваем, добавляем в бульон, заправляем майонезом, солим по вкусу.