Что приготовить » Статьи о еде » Натуральное какао: польза и вред

Натуральное какао: польза и вред

Какао – это продукт, который получают из плодов какао дерева. Какао бобы растут на деревьях и имеют продолговатую форму, а сами по себе они не очень большие по размеру.

Чтобы получить тертое какао используются только созревшие плоды яркого желтого, красного или оранжевого цветов, внутри которых находятся мякоть и семена. Из них впоследствии и получают какао. В чем же заключаются полезные и свойства какао, и может ли быть вред от какао?

1

Полезные свойства какао

Какао с древнейших времен известно своим положительным влиянием на сосуды и сердце. Научные исследования показали, что при регулярном употреблении какао, риск смерти от заболеваний сердца, уменьшается в два раза.

В составе какао очень много витаминов и микроэлементов, которые помогают организму восстановиться после нагрузок. Полезен напиток для спортсменов, так как благотворно влияет на мышцы, расслабляет их. Также помогает справляться со стрессом, благодаря содержанию магния. Какао, хоть и в небольшом количестве, но содержит кофеин, поэтому вечером его лучше не пить.

Очень часто врачи рекомендуют пить какао беременным женщинам, так как содержащиеся в нем серотонин и эндорфины помогут поддерживать хорошее настроение на протяжении дня и избежать резких его перепадов. Также этот продукт поможет избежать стрессов.

2

Вред какао

Прежде всего, вредным можно назвать растворимое какое, не требующее варки. Такое какао содержит в своем составе консерванты, красители, подсластители и прочие компоненты, которые могут оказаться вредны для организма. Лучше выбирать натуральное какао, в частности – тертое.

Все же предупредим о некотором вреде, который может таить в себе какао. Первое, что настораживает, содержание кофеина в какао. Нужно с осторожностью давать напиток детям. До трех лет, употреблять какао нежелательно вообще, так как это может отрицательно сказаться на нервной системе ребенка.

Также какао очень часто может вызывать аллергические реакции – при подозрении на них нужно отказаться от употребления какао и проконсультироваться с врачом.

Не следует злоупотреблять какао людям, страдающим заболеваниями мочевого пузыря и почек в хронической форме. Некоторые элементы могут спровоцировать обострение. Также не желательно пить напиток людям с сахарным диабетом, страдающим запорами и атеросклерозом.

3

Какао используется для приготовления многих десертных блюд, но употребление его в виде напитка имеет наивысшую пользу.