Что приготовить » Рецепты » Выпечка » Кексы, маффины » Маффины с ананасом и орехами

Маффины с ананасом и орехами

Рецепт вкусных, нежных маффинов. В качестве начинки – грецкие орехи и сочные, сладкие кольца ананаса. Выход маффинов (смотря каких размеров у вас формочки): 12-15 штук.

маффины с ананасами и орехами
Рейтинг:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
25.10.2014
Автор:

Ингредиенты

мука пшеничная – 250 гр
сметана150 гр
сахар песок – 150 гр
яйцо куриное – 2 шт
ананас "кольца" (консервированные) – 3 шт
орехи грецкие – 7 шт
ванилин0.5 гр

Инструкция

Шаг 1
image016
В яйца засыпаем сахар, растираем до однородной консистенции;
Шаг 2
Маффины с ананасом и орехами
Добавляем сметану. Если сметана 0-15% жирности – добавляем ложку столовую растительного масла без запаха. Если сметана 21% жирности и выше, тогда масло не добавляем.
Шаг 3
IMG_9813
Добавляем ванилин, муку. Перемешиваем тесто миксером (насадка для густого теста)
Шаг 4
Маффины с ананасом и орехами
Нарезаем кубиком ананасы.
Шаг 5
маффины с ананасами и орехами
Орехи освобождаем от скорлупы, крупно рубим. Можно поджарить на сухой сковороде. Это обогатит вкус выпечки.
Шаг 6
Маффины с ананасом и орехами
Отправляем в тесто ананасы и орехи. Перемешиваем.
Шаг 7
маффины с ананасами и орехами
Раскладываем тесто по формочкам. Удобнее всего использовать специальные бумажные формы для маффинов. Наполняем каждую на 2/3. Выпекаем маффины с ананасом и орехами при 170 градусах 25-30 минут.

Рецепт вкусных, нежных маффинов. В качестве начинки – грецкие орехи и сочные, сладкие кольца ананаса. Выход маффинов (смотря каких размеров у вас формочки): 12-15 штук.

маффины с ананасами и орехами
Продукты:

  • Мука пшеничная – 250 г;
  • Сахарный песок, сметана – по 150 г;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • 3-4 «кольца» консервированных ананасов;
  • 7-8 грецких орехов;
  • Ванилин — 0,5 г;
  • Разрыхлитель — 10 г.

(далее…)